Houby najdete na jídelních lístcích především na podzim a v zimě. Chutná zelenina je všestranná a zdravá. Přesto lze mezi různými druhy nalézt i nejedlé varianty. Ale je Bovist také jednou z těchto odrůd?
Je bovista jedlý?
Mladý obří bovis je jedlý. Velká houba se pozná podle kulatého tvaru a bílého zbarvení. Nemá dřík a uvnitř žádné lamely. Pokud Bovist zevnitř i zvenku zhnědne, je nepoživatelný.
Jak poznáte jedlého bovistu?
Jedlý bovista se pozná podlevelikost. Obří bovista dosahuje průměru kolem deseti až 15 centimetrů. To je podobné rozměrům fotbalového míče. Váží také několik kilogramů.bílá barva houby označuje mladého Bovistu. To znamená, že je jedlý. Pokud obřího bovistu rozpůlíte, nenajdete žádné lamely ani trubky. Tím se jasně odlišuje od ostatních druhů hub. Také není k nalezení žádný stonek. Nepatří mezi jedovaté houby.
Kde najdete jedlého bovistu?
Obří bovista se vyskytuje především naloukách, pastvinách pro dobyteka vsadech. Bovist lze také čas od času najít na zahradě. Vizuálně připomíná přerostlého šampiona. Mladý obří bovista je jedinou odrůdou bovistů, kterou lze jíst. I tuto odrůdu byste však měli rozhodně smažit. V syrovém stavu často obsahuje toxickou látku, která vede k nepříjemným vedlejším účinkům.
Které boviste nejsou jedlé?
Anstarší Bovist zhnědne. Zbarvení ovlivňuje vnitřní i vnější stranu houby. V tomto stavu byste již neměli jíst houby. Není sice jedovatý, ale přesto je nepoživatelný. V mládí jsou jedlé pouze bovista. Mezi nejedlými bovisty jsou různé druhy hub, které rostou na určitých místech. Bovista bramborový s tlustou skořápkou pochází převážně z jehličnatých lesů. Kyselá a na živiny chudá půda nabízí této odrůdě optimální podmínky. Naproti tomu tvrdohlavec leopardí se vyskytuje v listnatých a smíšených lesích. V této oblasti můžete také najít bovistu hnědého bradavičnatého.
Tip
Nepleťte si jedlý boviste
Pokud se chcete sami vydat na houby, měli byste být vždy pozorní. Záměna je zvláště častá, pokud jde o houby. To je možné i u hub, jako je mladý Bovist. Vypadá velmi podobně jako prudce jedovatá houba smrtka. I malé množství této houby je smrtelné. Proto určitě postupujte opatrně a houbu prořízněte. Lamely označují jedovatou houbu smrtku.
