Máta peprná je produktem náhody, který s největší pravděpodobností pochází z Anglie v 17. století. Pro svůj vysoký obsah esenciálních olejů je od té doby ceněn téměř všude na světě jako čaj nebo léčivý přípravek.
Odkud pochází máta peprná?
Máta peprná (Mentha x piperita) má svůj původ v 17. století v Anglii, kde vznikla jako náhodný kříženec máty kulaté, máty potoční a máty kopinaté. Dnes je známá svým vysokým obsahem mentolu a pikantní chutí.
Máta je kulturní rostlina
Máta peprná se ve volné přírodě téměř nevyskytuje. Pěstuje se výhradně jako plodina na bylinkových farmách, v zahradách a na balkonech. Rostlina se šíří pouze v blízkosti zahrad prostřednictvím výběžků nebo vzácněji semeny.
Původ máty peprné, kterou nyní rádi používáme jako čaj nebo koření, je v Anglii. Tam byl objeven v 17. století. Vyskytovalo se v blízkosti velkých zařízení, kde se pěstovaly různé druhy máty. „Matky“máty jsou:
- Máta s kulatými listy
- Bachmint
- Máta kopinatá (také nazývaná máta klasnatá)
Co odlišuje mátu peprnou od ostatních druhů máty?
Máta peprná má vyšší obsah mentolu než ostatní druhy máty. Náhodné křížení však obsahuje méně esenciálního oleje karvonu.
Pokud jde o chuť, máta peprná se od ostatních mát liší poměrně štiplavým aroma. To dalo nové plodině přezdívku „pepper“.
Máta se vyskytuje na všech kontinentech
Je to náhoda, že Anglie je původem máty peprné. Mátu najdete ve stovkách různých odrůd téměř všude na světě.
Už ve starověku se máta používala jako léčivá bylina na mnoho neduhů. Proto se bylinky často pěstovaly ve velkých bylinkových zahradách.
To se stalo v anglickém městečku Mitchum, poblíž kterého se ze tří druhů máty vyvinula první máta peprná se svým ostrým osvěžujícím aromatem. Ne náhodou se nejstarší odrůda máty peprné jmenuje Black Mitchum.
Vítězný pochod kolem světa
Nový hybrid se rychle stal široce používaným díky své jedinečné směsi esenciálních olejů. Dnes se pěstuje v zahradách a bylinkových farmách na všech kontinentech.
Tipy a triky
Máta peprná je v Německu nabízena téměř výhradně pod obecným termínem (Mentha x piperita). Existuje mnoho odrůd, které se liší vzhledem a především chutí. Pro milovníky máty se vyplatí nahlédnout do specializovaných prodejen semen a rostlin.
