Kamenné houby jsou formou oblíbených pěstovaných hub, které se dají koupit v supermarketu po celý rok. Chutné houby však můžete bez větší námahy vypěstovat i na zahradě, balkoně nebo dokonce ve sklepě - zcela bez škodlivých látek a v bio kvalitě.
Jak můžete sami pěstovat kamenné houby?
Chcete-li si kamenné houby vypěstovat sami, připravte si substrát ze slámy nebo sena, naočkujte ho podhoubí, umístěte na stinné místo a udržujte vlhký. Než se objeví první plodnice, trvá to pár týdnů až měsíců.
Pro nováčky: Použití hotových poklopů
Můžete si to obzvlášť usnadnit a zakoupit si u specializovaných prodejců tzv. hotové odchovy (26,00 € na Amazonu), které jsou dodávány v kartonové krabici s již naočkovaným substrátem. Vždy je přiložen podrobný návod, abyste se nemohli splést a získali první zkušenosti houbaře. Při použití takto hotového odchovu jsou vlastně jen tři věci, které je třeba zvážit:
- Podklad musí být nejprve zcela prostoupen houbovým myceliem při minimálně 18 °C a maximálně 24 °C.
- Poté zahajte tvorbu plodnic snížením teploty na 10 až 18 °C.
- Podklad s myceliem musí být udržován vlhký, ale nesmí být podmáčený.
Šlechtění kamenných hub – takhle to funguje
Pokud je pro vás výše popsaný způsob pěstování hub příliš nudný, můžete si vypěstovat vlastní kamenné houby následujícím způsobem:
- Nejprve je připraven substrát.
- Můžete k tomu použít různé materiály, ale nejjednodušší je sláma nebo seno.
- Sypkou slámu nakrájíme na malé kousky a předem ji pasterizujeme ve vroucí vodě.
- Balíky slámy jsou dobře navlhčeny velkým množstvím vody.
- Nyní naočkujte slámu houbovým potěrem.
- Rozdrobte je a rovnoměrně zapracujte do hmoty.
- Nyní umístěte své pěstování hub na místo s maximální teplotou 18 °C.
- To může být také úplně tmavé, protože houby nefotosyntetizují.
- Ideální je stinné místo na zahradě nebo chladný sklep.
Pěstování hub vyžaduje hodně trpělivosti
Nyní musíte počkat, až bude sláma zcela pokryta myceliem a konečně se objeví první plodnice. Buďte trpěliví: V závislosti na teplotě může trvat několik týdnů až měsíců, než houby skutečně vyrostou až do první vlny sklizně. Do té doby udržujte slámu vždy mírně vlhkou. Bohužel houbové kultury jsou rychle kolonizovány ovocnými muškami a jiným hmyzem, který je přitahován intenzivním houbovým zápachem. Tomu lze předejít přikrytím pěstebního boxu muší gázou.
Tip
Místo kupování hotového houbového potěru můžete také vzít normální houby ze supermarketu a položit je na navlhčenou slámu - výtrusy, které obsahují, naočkují materiál zcela přirozeným způsobem. S touto metodou však trvá mnohem déle, než budete moci sklízet.
