A Calamondin potěší středomořským šarmem a nekomplikovanou péčí. Kříženec mezi mandarinkou a kumquatem nese četné plody v zářivě zlaté oranžové. Ačkoli Citrus mitis není pravý pomeranč, tyto plody jsou stále jedlé. Tipy a recepty na kyselý ovocný požitek získáte zde.
Jsou calamondinové pomeranče jedlé?
Calamondinové pomeranče (Citrus mitis) jsou jedlé a mají kyselou chuť. Jsou vhodné jako přísada do džemu, čaje, ovocného punče nebo likéru - před konzumací je však vhodné z nich odstranit kůru.
Calamondin pomeranč voní sladší než chutná
Pokud jeho květy vyzařují svou sladkou vůni na balkoně a parapetu, váš calamondin popírá skutečnou chuť jeho plodů. Tvarem a barvou připomínají mandarinky nebo malé pomeranče; Ve skutečnosti mají pomeranče Calamondin kyselou chuť.
Čerstvá konzumace po rezervaci
Pokud máte vášeň pro povzbuzující požitek z ovoce podle motta 'Sour tě baví', Calamondin pomeranč je ideální pro čerstvou spotřebu. Počkejte, až plody téměř samy opadnou. Vzhledem k tomu, že slupka není vhodná ke konzumaci, měla by být nejprve odstraněna.
Vynikající kalamondinový džem – návrh receptu
Pro zpracování vaší sklizně calamondinu na kyselo-ovocný džem by vám jako inspirace posloužil následující návrh receptu:
- Oloupejte a rozmixujte 1 kg ovoce
- Přidejte 500 g konzervačního cukru 2:1 a zamíchejte
- Vařit v konvici
- Za stálého míchání dále vařte 4 až 5 minut
Horkou směs nalijte do čistých sklenic se šroubovacím uzávěrem, které jsou umístěny na vlhkém povrchu. Pevně uzavřete, každou sklenici otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.
Tip
Pokud váš Calamondin neposkytuje dostatek ovoce na 1 kg základní hmoty, jednoduše doplňte chybějící množství pravým pomerančem.
Ovocná příchuť v nápojích – takhle to funguje s tipy i bez nich
Čaj můžete báječně dochutit plody a květy citrusové mitis. Květiny by se však k tomuto účelu měly používat pouze v případě, že jich strom rodí velké množství. Slupku usušte na vzduchu nebo na radiátoru a nakrájejte na malé kousky. Sušený materiál pak přidejte do své oblíbené čajové směsi a vše spařte vroucí vodou. Nechte 10 minut louhovat a užívejte si.
Oloupané mini pomeranče nakrájejte na měsíčky a mějte v rukou výbornou surovinu na osvěžující ovocný punč nebo hrnec s rumem. V kombinaci s dalším exotickým ovocem jako je mango, kiwi nebo ananas můžete vykouzlit lahodné nápoje s alkoholem i bez, které potěší vaši rodinu i hosty.
Každý, kdo je obeznámen se sofistikovanou výrobou likéru, přísahá na plody calamondin jako přísadu, protože dodávají lihovinovému nápoji zvláštní nádech.
Tip
Snadná péče o Calamondin vyplývá mimo jiné z bezproblémového přezimování. Na rozdíl od citronů a skutečných pomerančů může citrusová mitis strávit zimu uvnitř. Dekorativní citrusová rostlina si bez stížností poradí s pokojovými teplotami, méně světlem a suchým ohřátým vzduchem, pokud je odpovídajícím způsobem upraven program péče.
