Gundermanna najdete téměř všude na úhoru, loukách a zahradách. Na liánu je často pohlíženo jako na obtížný plevel. Je to staletími prověřená léčivá bylina, jejíž účinky jsou vědecky prokázány. Gundel réva, jak se rostlině také říká, se používá i jako bylinka v kuchyni.
Jak lze použít Gundermann?
Gundermann se používá jako okrasná rostlina v zahradě, jako pikantní salát nebo bylina na vaření v kuchyni a jako léčivá rostlina k vnitřní i vnější léčbě zánětů, nechutenství a hojení ran. Rostlina je nenáročná a dobře roste i v tmavých, vlhkých oblastech.
Využití Gundermanna v domácnosti a na zahradě
- Okrasná rostlina na zahradě
- Bylinky a salátové bylinky v kuchyni
- Léčivá rostlina pro vnitřní i vnější použití
Péče o Gundermanna na zahradě
Gundermann je nenáročný a roste téměř všude. Bylina je ideální pro doplnění zeleně do tmavých vlhkých koutů. Dá se vysadit všude tam, kde se daří břečťanu.
Pozor! Rostlina roste velmi bujně a pokud nebude její šíření pod kontrolou, ovládne celou zahradu. Dlouhé úponky se musí pravidelně odřezávat a odstraňovat, protože vytvářejí mnoho odnoží.
Gundermann v kuchyni
Gundelrebe má velmi kořenité listy, které chutnají trochu mátově. Obsahují hodně vitamínu C a jsou proto zdravým doplňkem salátů z divokého zelí.
Sušené nebo čerstvé, listy Gundermanna jsou vhodné jako kořenící bylina. Dá se přidat do všech jídel, která jsou navíc ochucená tymiánem nebo mátou.
Léčivý účinek Gundermann
Hildegard von Bingen již poznala léčivé účinky Gundermanna na záněty. Léčivá bylina obsahuje silice, které působí protizánětlivě. Tehdy stejně jako dnes se používal k hojení hnisavých ran. Odtud pochází název, protože Gund je starohornoněmčina pro hnis.
Listy se melou a přikládají zevně jako obklad na rány. Tam podporují hojení ran. Mimochodem, z vinné révy Gundel lze vyrobit přísadu do koupele, která má pečující účinek na pokožku.
Gundermann lze použít jako čaj nebo tinkturu v rámci lékařského ošetření. Doporučuje se při úporných nachlazeních, nechutenství a vnitřních zánětech. Třísloviny a hořčiny obsažené v révě gundel stimulují metabolismus a působí proti nechutenství.
Tip
Gundermann není pro člověka jedovatý. U zvířat je to jinak. Louky porostlé Gundermannem nejsou vhodné pro chov hospodářských zvířat ani pro zakládání klecí pro hlodavce, protože zvířata mohou bylinkou vážně onemocnět.
