Probíhá debata o tom, co to pomelo – velký citrusový plod poměrně sladké chuti z rodiny grapefruitů – vlastně je. Protože pod tímto názvem se schází celá řada docela odlišných citrusových plodů.
Jaké druhy pomela existují?
Nejběžnější odrůdy pomela jsou klasické pomelo (kříženec pomela a grapefruitu) a medové pomelo (pomelo vyšlechtěné výběrem). Plody mohou mít světlou nebo červenou dužinu, přičemž červenější dužina poskytuje sladší chuť.
Co je to pomelo?
Za prvé: Pomelo není druhové jméno. Ovoce a rostlina jsou vždy považovány za pravé grapefruity, tzn. H. V zásadě jsou různé druhy ovoce (a také stromy) komerčně dostupné jako pomela vždy typem grapefruitu. Existují však rozdíly. V němčině slovo „Pomelo“obvykle označuje produkt křížení pomela a grapefruitu, přičemž tento výsledek je podobný spíše pomelu než grapefruitu, a proto se také přiřazuje tomuto druhu citrusů. Jsou pomela se světlou a červenou dužinou.
Vzhled ovoce pomelo
Ovoce tohoto křížence také vypadá mnohem podobněji jako pomelo než grapefruit a je téměř stejně velké. Pomelo má kulatý nebo hruškovitý tvar a obvykle váží od 500 gramů do dvou kilogramů. Slupka zralého pomela je obvykle zelená až zelenožlutá. Stejně jako u grapefruitu platí i u pomela pravidlo: čím červenější dužina, tím sladší chuť ovoce. Plody obsahují několik velkých, hranatých, vejčitých, světle žlutých semen.
Pomelo nebo grapefruit?
V německých supermarketech se již několik let nabízí ovoce pod názvem „Pomelo“, které však není hybridním produktem, ale skutečnými grapefruity. To někdy vede k záměně, protože plody se chuťově dost liší. Ale jak mohlo k tomuto záměně jmen dojít? Velmi jednoduše: V angličtině se grapefruit obvykle nazývá „Pomelo“a je také známý pod tímto názvem, zejména v Asii. Pomelo je tedy uváděno jako tradiční thajské ovoce, i když ve skutečnosti bylo „vynalezeno“v Izraeli kolem roku 1970. Aby byl zmatek úplný: Ve francouzštině a španělštině slovo „pomelo“neznamená ani jedno, ani druhé, ale odkazuje na grapefruit.
Medové pomelo
Medové pomelo, které se primárně pěstuje v jižní Číně, není nijak zvlášť sladký kříženec, ale grapefruit vyšlechtěný selekcí. Svůj název nenese špatně, protože jeho šťavnatá dužina je vlastně sladká jako med a jen lehce nahořklá.
Tipy a triky
Pokud hledáte obzvlášť neobvyklý druh citrusů, zkuste Tangelo. Toto je kříženec grapefruitu a mandarinky, také známý jako Minneola.
