Borůvky jsou u nás často označovány jako borůvky a lze je sklízet z divoce rostoucích rostlin v lese nebo pěstovaných odrůd pro zahradu. Mohou se konzumovat čerstvé nebo konzervované vařením.
Kdy je čas sklizně borůvek?
Doba sklizně borůvek se liší v závislosti na druhu a lokalitě. U lesních borůvek je sběr obvykle možný od začátku července do konce srpna nebo začátku září. Pěstované odrůdy borůvek lze naopak sklízet od července do září.
Sběr lesních plodů v lese
Původní divoké odrůdy borůvek v lese mají podobnou dobu zrání jako odrůdy pěstované pro zahradu v Severní Americe. První plně zralé plody lze podle počasí najít většinou od začátku července. Přesná doba zrání porostu závisí také na nadmořské výšce stanoviště a stínu stromů a keřů. U lesních borůvek sezona obvykle netrvá tak dlouho do pozdního léta jako u pěstovaných odrůd, ale na některých místech je stále možná sklizeň až do konce srpna nebo začátku září.
Severoamerické odrůdy borůvek pro zahradu
Rostliny běžně používané jako výnosové odrůdy v zahradě pocházejí ze severoamerických borůvek, které mají větší plody a bílou dužinu. Jsou o něco méně aromatické a bohaté na vitamíny než jejich divocí příbuzní u nás, ale jsou odolnější vůči tlaku a nešpiní prsty při drcení ovoce. Doba sklizně se u pěstovaných borůvek pohybuje přibližně od července do září v závislosti na lokalitě a péči. Během této doby lze ovoce neustále sklízet ze stejných keřů, které dozrávají se zpožděním. Dobré výnosné odrůdy pro pěstování jsou:
- Bluecrop
- Zlatý hrozno
- Bluetta
- Nero
Tipy a triky
Vzhledem k tomu, že nezralé a zralé plody visí těsně vedle sebe na každé větvi pěstovaných borůvek, je třeba dávat pozor, když používáte hřeben na bobule, abyste zachytili pouze plně zralé plody. Borůvky nedozrávají a musí se vytřídit, když jsou nezralé.
