Nové brambory jsou specialitou mezi hlízami brambor. Chutnají tak svěže a něžně, tak nějak jinak. Není divu, že mnoho lidí je z prvních letošních kopií tak nadšených. Kdy je konečně čas?
Kdy jsou nové brambory připraveny ke sklizni?
Rané brambory lze sklízet přibližně od začátku června, kdy dozrávají přibližně 90 dní po výsadbě na záhon. Pro dřívější sklizeň můžete zvážit pěstování brambor ve skleníku nebo předklíčení semen.
Kdy dozrají první hlízy?
V bramboráku je všechno zelené a kvete, ale jak to vypadá v zemi? Hlízy rostou tajně. Nevíme, kolik jich je pod každou rostlinou, ani nevíme, jaké velikosti již dosáhly. Níže je výklad viditelných znaků:
- tvorba hlíz začíná kvetením
- časem se zvětšují
- když zelená zhnědne a zvadne, jsou zralé
Vypočítejte čas sklizně
Dobu sklizně každé rané odrůdy brambor lze přibližně vypočítat. K tomu potřebujete vědět, jakou odrůdu máte na záhonu zasazenou a jak dlouho dozrává.
Většina nových odrůd brambor vyžaduje přibližně 90 dní, než jsou jejich hlízy velké a jedlé. Pokud jste je zasadili na konci března, můžete sklízet v červnu.
Sklízejte ještě dříve
Aktuální počasí hraje zásadní roli při určování, zda je plodina připravena, protože čím je tepleji, tím rychleji rostliny brambor rostou. Ale zatímco nemůžeme ovlivnit počasí, při sázení raných brambor máme pod kontrolou následující dva faktory:
- Pěstování brambor ve skleníku
- předklíčení semínek brambor
Obě varianty umožňují sklizeň až o tři týdny dříve.
Sklizeň před zralostí
Jakmile bramborová rostlina odkvete, začnou se tvořit hlízy. Nikdo nemusí čekat, až listy uvadnou, aby mohl hlízy přidat do svého jídelníčku. Krátce poté lze jednotlivé, dostatečně velké exempláře opatrně vykopávat, zatímco malé hlízy se nechají dále růst.
Nové brambory ze supermarketu
Pokud nemáte vlastní zahrádku nebo se nemůžete trpělivě dočkat prvních jedlých hlíz, můžete se jimi zásobit v obchodech již v květnu. Mnoho druhů nových brambor nabízených v supermarketech však ušlo dlouhou cestu, protože obvykle pocházejí z teplejších zemí.
Tip
Plastové sáčky nejsou prodyšné a sítě propouštějí k hlízám hodně světla, což vede k tvorbě toxického solaninu. Je lepší sáhnout po nových bramborách, které jsou balené v papírových sáčcích.
