Mezi jedlými houbami u nás jsou houby jedním z druhů hub, které mohou poměrně snadno pěstovat i začátečníci. K pěstování hub však obecně nepotřebujete rostliny, ale spíše spory nebo pěstební substrát naočkovaný sporami hub.
Jak úspěšně pěstovat houby?
Houby lze pěstovat v temné místnosti, jako je sklep nebo zahradní kůlna. K tomu potřebujete stálou teplotu 15-20 stupňů Celsia, dostatek vláhy a substrát naočkovaný sporami, jako je sláma nebo pěstební sady.
Kde můžete pěstovat houby?
V přírodě se lesní a luční houby vyskytují, jak jejich název napovídá, buď pod stromy, nebo někdy uprostřed trávníku. Cílené pěstování na záhoně je však obtížné, protože s houbami soutěží o světlo, vodu a živiny příliš mnoho jiných rostlin. Protože houby nepotřebují ke svému růstu světlo, můžete je pěstovat ve sklepě nebo tmavém zahradním domku, aniž by vás obtěžovaly jiné rostliny.
Co potřebujete k pěstování hub?
Pro pěstování hub není potřeba žádné speciální vybavení. Pro pěstování hub by však mělo být k dispozici:
- nejlépe tmavá místnost
- rovnoměrná kultivační teplota kolem 15 až 20 stupňů Celsia
- dostatečná vlhkost
- naočkovaný substrát, jako je sláma nebo naočkovaná pěstební sada
Jak postupujete při vytváření substrátu?
Slámový nebo kokosový substrát je třeba nejprve navlhčit a rovnoměrně naočkovat sporami hub na různá místa. U kompletního balení z obchodu většinou stačí otevřít víko a substrát dobře zalít. Jakmile podhoubí žampionu asi po jednom až dvou týdnech prostoupí substrát, objeví se plodnice na povrchu v relativně krátké době.
Umíte pěstovat houby na zahradě?
Specifické pěstování hub je obvykle poměrně obtížné, protože i plochy naočkované sporami mohou být často zarostlé jinými rostlinami a plevelem. S pěstováním hub na zahradě však můžete bez rizika experimentovat, když na stinném místě zahrady smícháte zbytky nemytých hub z kuchyně s půdou. Za určitých podmínek to může vést k omezenému růstu chutných jedlých hub.
Tipy a triky
Pokud ze své houbové kultury sklidíte více hub, než můžete použít čerstvé, je dobré je skladovat v sušené formě.
