Proč jen jednou, když to jde dvakrát? Toto heslo platí i pro brokolici. Pěstování vyžaduje nejen spoustu času, ale i péče, a proto se vyplatí tuto plodinu sklízet správně, aby byla požehnána druhou sklizní.
Jak znovu vypěstovat brokolici?
Chcete-li znovu vypěstovat rostliny brokolice,hlavní stonek květní hlavyby měl být řezán nožem přímo vpodpažírostlinyodříznout. Zelenina vyroste a druhá sklizeň může být provedena koncem léta, kdy se vytvoří nové kvítky.
Je možné dopěstovat brokolici?
Při pěstování brokolice jemožné nechat tuto zeleninu znovu vyrůst na záhoně nebo v květináči. Pokud je však brokolice již sklizená, nemůže doma vyrůst jako stvol s růžičkami, protože jí chybí kořeny. Ty jsou nezbytné pro takzvané dorůstání. Naproti tomu kořenovou zeleninu, která je již sklizená (např. kořenová petržel a celer), listovou zeleninu (např. římský salát) a cibulové rostliny (např. jarní cibulku a pórek) můžete pěstovat doma i po sklizni.
Kdy a jak by se měla brokolice poprvé sklízet?
Skliďte brokolici poprvé, jakmile vytvořívelkou květní hlávku. Ta se liší v závislosti na odrůdě a době výsevu a obvykle je mezi červnem a červencem. Střihhlavní výhon s poupaty odřízněte ostrým nožem přímo v podpaží. Je důležité, abyste odstranili pouze hlavní nebo střední výhon. Jen tak může brokolice znovu dorůst a později ji můžete znovu sklízet.
Kdy lze brokolici sklízet podruhé?
Jakmile se po prvním řezu rostliny vytvoří nové boční výhonky (obvykle v srpnu, přibližněčtyři týdny poprvní sklizni), brokolici můžete sklízet podruhé.
Co se sklízí poté, co brokolice znovu doroste?
Při druhé sklizni se nesklízí velká hlávka - ta se rozvine jen jednou - ale spíše mnohomalých postranních výhonků Takže brokolice je několik růžic že pak odřízneš. Znalci dokonce říkají, že tyto chutnají lépe než ty z první sklizně.
Co je důležité, aby brokolice dobře rostla?
Rostlina brokolice potřebujedostatek živina takédobrý přísun vodyPo první sklizni byste proto rostliny měli přihnojit, např. například vápnem a kompostovou půdou nebo vhodným hnojivem na zeleninu. Báječný je i kopřivový hnůj. Dbejte také na to, aby půda rostlin nevyschla.
Tip
Sklidit více než kvítky pro druhou sklizeň
Při druhé sklizni můžete sklízet nejen růžičky, ale i nať a listy brokolice. Využít je můžete i v kuchyni. Listy jsou ještě výživnější než ostatní části rostliny.
