Zahradně čerstvá brokolice chutná lahodně a je bohatá na vitamíny. Ať už na zahradě nebo na balkoně – brokolici se daří v chudé půdě při chladnějších teplotách. Můžete pěstovat jednoleté i víceleté rostliny. Pěstování vytrvalé brokolice se vyplatí každému, kdo si chce ušetřit na práci na zahradě a užít si brokolici každý rok.
Jak pěstovat brokolici na zahradě?
Pro úspěšné pěstování brokolice byste ji měli zasadit na slunné místo chráněné před větrem a obohatit půdu kompostem, rostlinným hnojivem a vápnem. Je důležité pravidelně zalévat, hnojit a udržovat půdu kyprou, stejně jako se vyhýbat přemokření. Pro delší období sklizně lze kombinovat rané a zimní odrůdy.
Rané odrůdy zelí by se měly vysévat v dávkách ideálně od března a v květnu pak vysazovat jako mladé rostlinky na záhon. Vzdálenost výsadby je 50 centimetrů. Pozdní odrůdy brokolice lze vysévat přímo na záhon až do konce června. Za tímto účelem zasejte 3 semena na výsadbovou jamku a nechte růst pouze nejsilnější sazenici.
Optimální umístění brokolice
Rostliny brokolice preferují slunné místo chráněné před větrem. Ideálními podmínkami jsou alkalická, na živiny bohatá a kyprá půda. Rostlinám můžete také přidat kompost (12,00 € na Amazonu) nebo speciální hnojivo na zeleninu a vápno a výrazně tak zlepšit úrodu. Brokolice potřebuje hodně vody a má rádahýčkání od pěstování až po sklizeň:
- Uvolněte půdu
- zalévejte a pravidelně přihnojujte odspodu
- Pokryjte kořenovou oblast vrstvou mulče
Důležité pro všechny druhy brokolice: Udržujte půdu rovnoměrně vlhkou. Vyvarujte se podmáčení! Aby rostliny bezpečně přečkaly chladná období, musí růst pomalu a tvořit pevné listy. Brokolice jsou těžcí jedlíci. Od června přihnojujte jednoduchým hnojem. To je velmi bohaté na dusík a nabízí dokonalé podmínky pro zeleninu. Protože požitek z brokolice by neměl být narušen chemickými látkami.
Sklízení se stonkem a stonkem
V létě se může stát, že zmeškáte ideální čas sklizně. Protože se květiny v teplém počasí rychle otevírají. Zralou brokolici poznáme podle dobře vyvinutého květenství, jehož poupata se chystají otevřít. Pokud je květ již uvolněný a vykazuje žlutou záři, poupata chutnají příliš po dřevěném uhlí. Neodlamujte jen poupata brokolice. Je lepší odříznout stonek nebo stonek čistě přímo nad podpaží.
Pokud si chcete prodloužit období sklizně, můžete zasít speciální zimní odrůdy na začátku léta a zasadit je koncem léta. Každodenní zalévání pomůže rostlinám zvyknout si na nové místo. Pokud místo jednoleté brokolice správně pěstujete vytrvalou odrůdu a dobře se o ni staráte, můžete sklízet čerstvou brokolici několik let.
Tipy a triky
Opatrným vytažením horních listů zjistíte, zda jsou mladé rostlinky zasazeny dostatečně pevně do půdy.
