Pokeweed je démonizován jako jedovatá trvalka, která se invazně šíří v zahradě s rozsáhlými kořeny a masy semen. Pro hobby zahradníky blízké přírodě má velkolepá Phytolacca s malebnými květinovými svíčkami a tmavě červenými bobulemi i své dobré stránky. Měli byste s pokeweed bojovat nebo ji používat? Přečtěte si zde, jak můžete s invazní pokeweed přirozeně bojovat, kompetentně ji použít proti slimákům a připravit jedlé části rostliny stravitelným způsobem.
Bojovat nebo používat pokeweed?
Měli byste bojovat nebo použít jedovatou trávu? Pokeweed lze samozřejmě regulovat vykopáváním kořenů, plením mladých rostlin, odstraňováním odkvetlých květů a včasným odřezáváním hlávek plodů. Mletá semínka pokeweed slouží jako odpuzovač šneků a vařené listy lze připravit jako zeleninu.
Profil
- Vědecký název: Phytolacca
- Typ růstu: Trvalka
- Kořen: hlavní kořen
- Toxicita: jedovatý+
- Růst: invazivní
- Výška růstu: 100 – 300 cm
- Tvar květu: shluk ve tvaru svíčky
- Období květu: červen až září
- Ovoce: Bobule
- Umístění: slunečno až částečně zastíněné
- Zimní odolnost: mrazuvzdorná do -23,4°C
- Použití: přírodní zahrada
Kořen
Pokeweed dobývá své území s masitým, řepovitým, vícehlavým kořenem až do hloubky 50 centimetrů. Z tohoto hlavního kořene se rozvětvují postranní kořeny dlouhé až 200 centimetrů. Z tohoto kořenového systému čerpá trvalka svou sílu, aby vyrostla do výšky jako muž. Pokeweed je tedy jednou z největších trvalek a je srovnatelný s jedovatým bolševníkem obrovským. Po prvním mrazu se fytolacca stáhne do podnože, zatímco nadzemní části rostliny odumírají.
Toxicita
Pokeweed je plný různých toxinů. Působením toxických saponinů dochází k silnému podráždění sliznic. Toxické lektiny způsobují masivní žaludeční a střevní potíže i kolísání krevního oběhu a dokonce zástavu dechu. Nejjedovatější jsou kořeny a semena. Následují nezralé, ještě zelené bobule a také výhonky a výhonky. Nejnižší podíl toxinů obsahují mladé listy a plně zralé bobule. Vařené listy a zralé bobule Phytolacca acinosa jsou jedlé pro dospělé.
Ze dvou nejběžnějších druhů pokeweed ve střední Evropě je pokeweed americká (Phytolacca americana) mnohem jedovatější než pokeweed asijská (Phytolacca acinosa), známá také jako pokeweed jedlá. Pro laiky vypadají obě Phytolacca velmi podobně. Jediným rozlišovacím znakem jsou květenství. Silně jedovatou pokeweed pokeweed poznáme podle klenutých, v létě převislých květinových svíček a na podzim nakloněných trsů plodů. Neškodnější asijský pokeweed se naopak pyšní pevně vzpřímenými květy a trsy plodů.
Video: Asijská pokeweed viděná zblízka
Růst
Pokeweed se svým invazivním sklonem k šíření rychle vyvolává v zahradě deziluzi. Dvě nelítostné strategie množení promění vysazenou rostlinu v obávaného neofyta. Jedna pokeweed produkuje až 32 000 semen. Ptáci, vítr a počasí zajišťují, že semena jsou rozmístěna po celé ploše. Pokeweed navíc svými kořeny uvolňuje toxiny, které zpomalují nebo úplně zastavují růst sousedních rostlin. Tam, kde neofyt divoce, se během krátké doby objeví husté dominantní porosty, které vytlačí původní divoké trvalky.
Použití
Přírodní hobby zahrádkáři oceňují pokeweed jako nádhernou trvalku, která proměňuje nehostinná místa v kouzelná místa. Přes všechny negativní vlastnosti boduje přirozená krása různými možnostmi využití. Následující tabulka uvádí přehled toho, jak může být fytolacca užitečná v přírodní zahradě:
| okrasná rostlina | Úroda |
|---|---|
| Přírodní zahrada | Boj se šneky |
| Chalupská zahrada | Náhrada špenátu |
| Včelí pastviny | Barva |
| Potravinová rostlina pro ptáky | Homeopatický lék |
Autentický charakter divoké trvalky dělá z pokeweed oblíbenou okrasnou rostlinu v přírodních a chatových zahradách. Malebná květenství jsou pastvinou hemžící se včelami. Na podzim a v zimě plní vrčící ptačí bříška výživné bobule. Přírodumilovní hobby zahrádkáři přísahají na pokeweed jako účinný prostředek proti slimákům. Vařené listy chutnají jako špenát. Tmavě červené pokeweeds jsou nyní zastaralé jako barvivo pro vlnu, inkoust nebo víno. Jeho použití jako homeopatika bylo kritizováno kvůli neprokázanému účinku proti angíně, chřipce, svrabu nebo revmatismu.
Boj s pokeweed - Jak to udělat bez chemie
Hobby zahradníci bojují s nespoutaným růstem kořenů, které se šíří všemi směry. Zelenou invazi umocňuje agresivní samovýsev po celé zahradě. Na rodinné zahradě je nezvaným hostem jedovatý pokeel, který se tajně propašoval a svými tmavě červenými bobulemi svádí děti k riskantnímu mlsání. To jsou důležité důvody, proč zastavit nespoutaný růst. Jak bojovat s pokeweed přírodními metodami:
- Odplevelení sazenic a mladých rostlin jako plevel
- Vykopejte nebo zahákujte usazenou pýru včetně kořenů
- Zavadlé květenství odřízněte, než se vytvoří semena
- Odřízněte ovocné hlávky s nezralými nebo zralými bobulemi
- Důležité: Používejte rukavice, oblečení s dlouhým rukávem a ochranné brýle
Správně zlikvidujte části rostlin
Nekvetoucí nadzemní části rostlin pokeweed můžete vyhodit do kompostu. Kořeny, květiny a ovocné hlávky prosím vhazujte do organického odpadu. Pokeweed vděčí za svou pověst nováčka tomu, že trvalka znovu raší z drobných zbytků kořenů a semen. Kořeny a semena často přežijí proces rozkladu v kompostu bez poškození. Ukrytý v organickém hnojivu si pokeweed najde cestu zpět do záhonu.
Výlet
Svačinka zakázána
Všech 35 druhů pokeweed je víceméně jedovatých. Čerstvě snědené bobule způsobují zvracení, křeče a průjem. Trýznivý efekt začíná u malých dětí již po jednom šťouchnutí. Pro zdravé dospělé je jedlých 5-10 zralých bobulí pokeweed (Phytolacca acinosa). Během těhotenství a kojení se důrazně nedoporučuje konzumace.
Použití pokeweed proti slimákům – návod
Pokeweed se svými jedovatými semeny působí jako účinný bojovník proti slimákům. Saponiny napadají sliznice škůdců a rozkládají vajíčka nakladená v půdě. Následující rychlý průvodce vysvětluje krok za krokem, jak použít pokeweed proti slimákům:
- Nasaďte si rukavice a ochranné brýle
- Rozdrťte 4 lžíce semínek v hmoždíři
- Alternativně: rozdrťte 8 lžic nezralých nebo zralých bobulí
- Nalijte 1 litr dešťové vody do vany
- Vmíchejte drcená semínka nebo jahodové pyré
- Nechte louhovat 24-48 hodin
- Nanášejte tekutinu opakovaně do záhonu pomocí konve
- Důležité: Důkladně vyčistěte m altu, vanu a konev
- Pozor: Na zahradě s kachnami nepoužívejte pokeweed proti slimákům
Jemné alternativy nahrazují agresivní pokeweed
V zájmové zahradě přátelské ke zvířatům není žádný šnek odsouzen k smrti pokeweed. Ve skutečnosti toxické saponiny způsobují bolestivou agónii, protože toxiny napadají sliznice jen pomalu. Osvědčené alternativy zaženou nenasytné škůdce navždy. Jak bojovat proti slimákům šetrným způsobem:
- Chraňte ohrožené jednotlivé rostliny pomocí šnečích obojků
- Uzavřete záhon se šnekem plůtkem
- Tygří šneci se usadili jako přirození predátoři slimáků
- Vytvořte si cestovní bariéry z jehličí nebo drti
Recepty na pokeweed – tipy pro domácí kuchaře
Pokud se asijský pokeweed bujně šíří na zahradě, experimentální hobby zahradníci jsou ctností. Příznivci jednoduché domácí kuchyně vidí explozi zelených listů jako slibnou zeleninu. Každý, kdo ví, co dělá, může oklamat toxiny v listech. Nechte se tímto receptem na pokeweed inspirovat pro vaše vlastní kulinářské variace:
Vychutnejte si asijskou pokeweed jako listovou zeleninu
Mladé, nerozvinuté listy mají údajně jemnou chuť po špenátu nebo chřestu. Jako přísada do receptury lze použít pouze listy pokeweed, známé také jako asijské nebo indické pokeweed (ochranná známka: vzpřímené květy a ovocné hlavy). Následující recept zaručuje prospěšnost a nevšední kulinářský požitek:
- Nasbírejte 1 kg čerstvých listů pokeweed a důkladně opláchněte pod tekoucí vodou
- Cibuli nakrájíme na kostičky a orestujeme na másle v hrnci
- Přidejte listy pokeweed
- Nalévejte vodu, dokud nejsou listy zakryté
- Přiveďte k varu a vařte 15 minut za stálého míchání
- Vypusťte vodu z vaření (obsahuje poslední zbývající toxiny)
- Naplňte hrnec čerstvou vodou
- Vařte na mírném ohni dalších 20 minut
- Znovu sceďte a vařte v čerstvé vodě 20 minut
- Koření a ochutnání dle vlastního uvážení
- Podáváme horké s vařeným bramborem
Oblíbené odrůdy
Rod pokeweed poskytuje hobby zahradníkům následující dekorativní odrůdy se specifickými preferencemi umístění:
- Phytolacca acinosa: Pokeweed asijské se daří v písčité, suché půdě na slunném až částečně zastíněném místě. Bílé svíčka květy v létě. Tmavě červené bobule, jedlé v malém množství na podzim.
- Phytolacca esculenta: Synonymum pro Phytolacca acinosa.
- Phytolacca americana: Americká pokeweed pro čerstvou, vlhkou půdu bohatou na živiny na částečně zastíněném místě v mírných zimních oblastech. Bělavé až světle růžové květní hrozny od července. Tmavě červená, nejedlá, černo-fialová bobulová dekorace ze září.
- Phytolacca dioica: Pokeweed argentinská, trvalka, není mrazuvzdorná. Výška růstu 1,50 až 1,80. Jako hrnková rostlina na balkon nebo do mírné zimní zahrady.
FAQ
Je pokeweed jedovatý pro psy?
Ano, všechny části pokeweed jsou pro psy jedovaté. Velké nebezpečí přichází z kořenů, protože obsahují nejvyšší koncentraci jedu. Jedovatá semena v nezralých nebo zralých bobulích by se neměla podceňovat. Pokud váš čtyřnohý přítel okusuje vyhrabané kořínky nebo spolkne pár bobulí, bude trpět bolestivými příznaky otravy. Hrozí nevolnost, křeče, zvracení, oběhový kolaps až zástava dechu.
Co se dá obarvit šťávou z pokeweed?
Tmavě červená šťáva z pokeweed se tradičně používala k barvení inkoustu, vlny, hedvábí, kůže, košíkářství a kosmetiky. V dřívějších dobách se víno, likér a pečivo barvily také tmavě červenou šťávou z bobulí. Vzhledem k souvisejícímu riziku vážné nebo smrtelné otravy jsou pokeweed jako barvivo zastaralé. Říká se, že falšování vína tak rozlítilo krále Slunce Ludvíka XIV., že zakázal barvení červeného vína pokeweed pod trestem smrti.
Které místo je vhodné pro pokeweed?
Pokeweed ukazuje svou nejkrásnější stránku na slunném až částečně zastíněném místě. Pokeweed asijský (Phytolacca acinosa) preferuje dobře propustnou, písčito-suchou půdu ve skalce nebo štěrkovém záhonu. Pokeweed americké (Phytolacca americana) se daří v čerstvé, vlhké půdě bohaté na živiny. Pokeweed ideálně vysaďte s kořenovou bariérou, aby vám invazní tendence k šíření nedělala problémy. Jako kontejnerová rostlina argentinská pokeweed citlivá na chlad dodává zimní zahradě exotický šmrnc na slunném až stinném místě s teplotami minimálně 10° Celsia.
Jsou všechny části rostliny pokeweed jedovaté?
Celá pokeweed je potenciálně jedovatá. Vzhledem k různým koncentracím jedu jsou některé části rostliny vhodné ke konzumaci v malém množství. Mladé listy jsou primárně jedlé po vaření po dobu nejméně 15 minut. Zdraví dospělí mohou sníst 5 až maximálně 10 plně zralých plodů tmavě červených plodů asijského pokeweed. Pokeweed je obecně jedovatý pro děti a domácí zvířata a není za žádných okolností poživatelný.
Je pokeweed odolný?
Ano, pokeweed je odolná, trvalka. Stupeň mrazuvzdornosti závisí na druhu, asijský pokeweed (Phytolacca acinosa) je mrazuvzdorný až do -23° Celsia. Teplomilnější je pokeweed americká (Phytolacca americana), kterému se několik let daří v mírných zimních vinařských oblastech. Novinkou na trhu je pokeweed argentinská citlivá na mráz (Phytolacca dioica), která kolabuje při teplotách pod 10° Celsia.
Kde rostou divoké pokeweed?
Pokeweed byl představen jako okrasná rostlina na začátku 17. století. Od té doby se trvalka rozšířila po celé Evropě jako zahradní uprchlík. Ve volné přírodě se pokeweed daří na lesních pasekách, na okraji lesa, na ruderálních plochách, na březích vodních ploch, na okrajích silnic, na polích a skládkách.
