Pokud brokolice vykvete brzy, důvodem jsou často chyby v péči nebo neoptimální výběr místa. Nalezení chyb je důležité, abyste jim mohli předejít v další plodině. I přes nekomplikované podmínky pěstování je péče důležitá.
Proč moje brokolice raší a kvete brzy?
Brokolice předčasně vyráží a kvete kvůli chybám v péči, neoptimálnímu výběru místa, nepříznivým klimatickým podmínkám nebo nedostatku vody a živin. Abyste tomu zabránili, měli byste zajistit dostatečné hnojení, závlahu a vhodné podmínky na stanovišti.
Takhle roste zelenina
Brokkolice je stejně jako květák kvetoucí zelenina, protože růžičky ještě uzavřených květenství tvoří jedlou část rostliny. Na rozdíl od příbuzného světle zbarveného zeleninového zelí jsou květní poupata této brukvovité rostliny dobře vyvinutá a dobře viditelná. Sklizeň probíhá dříve, než se vyvinou poupata.
Předčasný vývoj květů
Pokud zimní květák kvete příliš brzy, zahradníci mluví o střílení. To se děje za nepříznivých podmínek umístění a nesprávné péče. Brokolice potřebuje určité podněty, aby mohla rozkvést. Neobvykle teplé klima na jaře způsobuje předčasný růst, který způsobuje předčasné kvetení rostliny. Chladná období po časném zasazení na záhon také podporují rychlejší vývoj zeleniny. V neposlední řadě hraje důležitou roli přísun vody a živin.
Nároky
Zelenina preferuje hlubokou půdu, která je kyprá a má vysoký obsah humusu. Chudé a písčité půdy lze zlepšit kompostem. Rovnoměrně vlhké substráty zajišťují stálý růst. Vyšší obsah vápna podporuje zdraví rostlin. Na úpravu prostředí je dobré vápno z řas. Při výběru místa se ujistěte, že postel je na slunné části zahrady.
Jak podpořit růst
Aplikace kompostu přímo před výsadbou zajišťuje dostatečný přísun živin. Těžká krmítka oceňují další hnojení, jakmile se objeví první květy. Abyste se vyhnuli poruchám růstu, můžete rostlinám dodat zředěný kopřivový hnůj (19,00 EUR na Amazonu) šest týdnů po výsadbě nebo krátce před vytvořením pupenů.
Udržujte půdu neustále vlhkou. Pokud podloží vyschne, kvetoucí zelenina rychle reaguje předčasným rozvojem květů. Riziko je zvláště vysoké v horkých a dlouhotrvajících suchých obdobích.
Sklizeň
Pěstební období brokolice trvá 14 až 15 týdnů. Sklizeň probíhá po sedmi až deseti týdnech, i když pozdní podzimní odrůdy vyžadují trochu více času, než budou připraveny ke sklizni. Plemena, která dozrávají přes zimu, produkují výnosy po šesti měsících v nadcházející sezóně.
Kdy jsou hlávky připraveny ke sklizni?
Když se rozvine květ, který se skládá z jasně viditelných a nafouklých poupat, otevře se okno sklizně. Hlavičky brokolice by měly být stále zcela uzavřené. Nažloutlý třpyt a volné výhonky naznačují přezrálý stav. V této fázi vývoje má zelenina intenzivní kapustovou chuť, která se může stát nepříjemnou. Odřízněte středový pupen, aby se na tenčích bočních výhonech vyvinuly další sekundární růže.
Tip
Nastříkejte zelí večer před sklizní. Jak odstranit hmyz a částice půdy.
