V místních oblastech se daří mnoha druhům švestek. Ne každá odrůda se však do vašeho sadu hodí. V tomto článku zjistíte, které švestky slibují úspěšné sklizně.
Jaké odrůdy švestek jsou vhodné do sadu?
Do sadu doporučené odrůdy švestek zahrnují Felsina, Topfive, Formosa Plum, Yellow Egg Plum, Yellow Spilling, Hanita, Harbella, Presenta, Jojo, Katinka, Tegera, Tophit, Haganta a Ontario Plum. Tyto odrůdy nabízejí různé chutě, doby sklizně a jsou často odolné vůči škůdcům a chorobám.
Nová plemena
Donedávna švestka v oblastech se silným zamořením Sharka sotva dávala úrodu. Hobby zahradníci těží z nových hybridů již více než 30 let. Dnes existuje asi 2000 různých odrůd. Patří do 15 druhů.
Zaměřujeme se na šlechtění odolných švestek. Proti různým druhům škůdců se nejvíce osvědčuje zakládání přirozených predátorů. I přes druhově vhodnou péči a slunné stanoviště ovocné stromy často trpí nemocí Sharka.
Sharka virus
- Přenos mšicemi
- hnědé, tvrdé skvrny v dužnině a na slupce
- známá pouze chemická antidota
- negativní dopad na celou sklizeň
Nové odrůdy navíc produkují bohatou úrodu v prvním roce po výsadbě. Plody zaujmou ovocnou, sladkou chutí. Většina odrůd je samosprašná. Při výběru správné švestky věnujte pozornost následujícím vlastnostem:
Plodnost
První volbou jsou samosprašné švestky. Tyto nevyžadují specifické sousedy pro opylení.
Čas sklizně
Doporučuje se pěstovat ranou a pozdní odrůdu. Takto lahodné plody dozrávají postupně od července do října.
Felsina a Topfive
- Sklizeň: od srpna
- výnosný
Informace:
Oba druhy jsou odolné. Pro své nízké nároky na půdu a umístění se hodí do sadu. Felsina a Topfive produkují ovoce v prvním nebo druhém roce pěstování.
Formosa švestka
- Ovoce: středně velké, šťavnaté, sladkokyselé
- Sklizeň: červenec až srpen
- odolný
Výhoda:
Švestka Formos nabízí bohatou úrodu již od druhého roku pěstování. Díky své nenáročnosti na údržbu je vhodný do všech pater a míst.
Žlutá vaječná švestka (žlutá Marunk)
- Ovoce: kulaté, šťavnaté, žluté
- Sklizeň: začátek září
- velmi náchylné k hnilobě v trvale vlhkém počasí
- rostoucí do výšky
- velmi náchylné na mráz
Poznámka:
Pro dobrý výnos vyžaduje tato odrůda půdu bohatou na živiny a teplé letní klima. Švestce se nedaří v chladných oblastech.
Žluté rozlití
- Plody: malé, žlutozelené
- Sklizeň: polovina až konec srpna
- Varianta: standardní strom, živý plot z ovoce
- odolné vůči chorobám a napadení škůdci
Tip:
Tuto odrůdu nelze skladovat. Sladké a kypré plody po sklizni poskytují skvělý základ pro džemy. Skořápka se také snadno vyjme. To je výhoda pro přípravu lahodných dezertů a džusů. Žluté rozlití vydrží delší období sucha.
Hanita
- Ovoce: až 45 gramů
- Sklizeň: začátek září
- sharka-tolerantní
Výhoda:
Tato odrůda je vhodná do malých zahrádek, protože roste slabě. Velmi dobře dozrává v chladných polohách a neklade žádné nároky na půdu. Samoplodná švestka od roku 1980 obohacuje obchod s ovocem. Hanita je vhodná pro přípravu různých krajových specialit. Jako sušené ovoce lze skladovat až 12 měsíců.
Harbella a Presenta
- Sklizeň: září/říjen
- skladuje se dobře
- samoplodný
Informace:
Obě odrůdy začínají brzy a mají vysoký výnos. Presenta má nejdelší trvanlivost. Hraje důležitou roli v obchodu s ovocem.
Jojo
- Ovoce: do hmotnosti 60 gramů
- odolný vůči viru Sharka
Původ
Tato švestka je komerčně dostupná od roku 1999. Vznikl křížením Stanley Zwetschge a Ortenauer Zwetschge. Ve specializovaných prodejnách jsou k dostání malé exempláře s dobrou výtěžností. Jsou vhodné jako hrnkové rostliny na balkóny nebo terasy.
Katinka a Tegera
- Ovoce: velké
- nízká náchylnost k hnilobě
- odolný vůči charce
Informace
Katinka dozrává od druhého červencového týdne. Je ideální jako stolní ovoce nebo na pečení.
Tophit a Haganta
- Ovoce: až 80 gramů
- Sklizeň: polovina září
- odolné vůči napadení škůdci a houbami
Poznámka:
Tophit se vyznačuje tolerancí Sharka. Haganta se naopak nehodí do oblastí se silným zamořením žraloky.
Japonská švestka
Na trzích jsou k dostání velké švestky. Ty pocházejí především z jižních oblastí a mají slabé aroma. Mezi oblíbené odrůdy patří Friar. To není vhodné na domácí zahradu.
Exkurz: Ume (Prunus mume)
Tato japonská švestka je v Japonsku velmi oblíbená. Její květy se objevují mezi lednem a únorem. Květiny a plody ume hrají v Japonsku zvláštní roli. V každodenním životě i v umění jsou klasickým symbolem štěstí nebo síly přežití. Jejich kyselá chuť umožňuje jejich použití na různé způsoby. Ume je zastoupena i v tradiční čínské medicíně.
Ontario švestka (žlutá kulatá švestka)
- Ovoce: velké, šťavnaté švestky
- Kvety: pozdní, mrazuvzdorné
- Sklizeň: od začátku srpna (v teplejších oblastech)
Informace
Tato odrůda je na trhu již od roku 1847. Při pravidelném řezu poskytuje žlutá kulatá švestka bohatou úrodu po mnoho let.
Tipy a triky
K lahodným příbuzným těchto druhů patří švestky, mirabelky a sobí švestky. Tyto šťavnaté plody jsou vhodné k výrobě džemů, dezertů a ovocných koláčů. Navenek se nové odrůdy švestek od těchto podskupin liší stále méně.
