V plné zralosti chutná dužina vodního melounu lehce nasládlá a příjemně osvěžující. Ne vždy jsou však plody v zemích původu sklizeny dostatečně zralé.
Jak poznám, že je meloun zralý?
Zralý meloun poznáte podle matně zelené barvy se síťovanými žlutými částmi, žlutou skvrnou na jedné straně a matným, jasným zvukem při poklepání. Těžší exempláře jsou často vyspělejší než jejich velikost.
Určit zralost ovoce podle barvy
Než melouny skončí na ovocném regálu místních supermarketů, obvykle se sem vozí na velké vzdálenosti z následujících zemí:
- Španělsko
- Írán
- Türkiye
- Izrael
Vzhledem k tomu, že během přepravy může uplynout několik dní nebo týdnů, sklízí se někdy plody, které ještě nejsou zcela zralé. Lesklá zelená barva naznačuje nezralost vodních melounů, zatímco matná zelená se síťovanými žlutými složkami naznačuje pokročilou zralost. Žlutá skvrna na jedné straně melounu ukazuje, zda byl meloun sklizen dostatečně zralý. Nejedná se v žádném případě o vadu kvality, ale spíše o místa, kde meloun leží na zemi, když je zcela zralý.
Zkouška zvukového klepání na melounech
Odborníci v oblasti pěstování melounu Při poklepávání na meloun dbají nejen na zvuk, ale také na přesnou ozvěnu nárazových vibrací. V podstatě relativní hmotnost ve srovnání s velikostí melounu také udává stupeň zralosti. Pokud se jeden z melounů stejné velikosti zdá těžší než ostatní, je nejzralejší. Poklepejte rukou na kůru melounu a poslouchejte přesný zvuk. Pokud se zdá matný a světlý, je to pravděpodobně zralé ovoce. Velmi tmavý a plný zvuk naopak naznačuje nedostatečnou vyzrálost.
Určení zralosti vodních melounů ve vlastní zahradě
Pokud melouny rostly přímo na vaší zahradě nebo ve skleníku, můžete k určení úrovně zralosti použít další indikátory. Jakmile plody začnou plně dozrávat, na koncích stonků plodů se vytvoří mírné praskliny. Navíc vadnoucí listy za nepřítomnosti mrazu nebo sucha jsou známkou toho, že melouny jsou připraveny ke sklizni.
Tipy a triky
Když kupujete vodní melouny v supermarketu, měli byste kupovat symetricky tvarované a jednotné plody. Prohlubně v jinak pravidelném tvaru naznačují dočasný nedostatek vody nebo živin pro rostliny.
