Příznivci lahodných bezinek se každý rok mohou jen stěží dočkat tolik očekávaného času sklizně. Kalendář poskytuje informaci o tom, kdy lze očekávat zralé ovoce. Jak víte, že přesné datum zahájení vám zde již nebude skryto.
Kdy je čas sklizně bezu?
Sezóna sklizně černého bezu začíná v srpnu a trvá do září, přičemž přesné datum zahájení závisí na počasí a zralosti plodů. Sklizeň končí nejpozději, když opadnou listy keřů černého bezu.
Dožínková sezóna začíná v srpnu
Pokud bylo letní počasí doposud v normálních parametrech, první zralé bobule lze očekávat v srpnu. Nyní se ovocné větve pod aromatickou zátěží ohýbají směrem k zemi. Období sběru černého bezu se prodlužuje až do září. S omyvatelným košem, ostrými nůžkami a rukavicemi se odborníci pustí do akce. Měli byste věnovat pozornost těmto tipům:
- sklízejte pouze úplně barevné šišky
- odstřihněte nůžkami celý pupek včetně stopky ovoce
- načervenalé třpytivé bezinky jsou jedovaté a sbírají se
Odolejte pokušení sníst syrové ovoce. Fialovo-černé bobule obsahují toxin, který se rozkládá až po uvaření. Červený bez by se měl dokonce vypeckovat, protože jeho semena zůstávají toxická i po zahřátí.
Sezóna sklizně končí opadem listí
Bez ohledu na kalendářní datum končí krásná sezóna černého bezu nejpozději s opadem listí. Všechny druhy černého bezu opadávají své plody včetně listů. Chytří hobby zahradníci rychle vyberou keř prázdný a rychle zmrazí sklizeň, dokud nebude zpracována.
Tipy a triky
Každý, kdo sbírá bezinky ve volné přírodě, by se měl seznámit s rozdíly mezi neškodným černým bezem a jedovatým zakrslým bezem. Máte-li pochybnosti, vyhněte se jakékoli bylinné rostlině se zjevně zralými plody, pokud také nepříjemně voní. Nebezpečný andulka má také své bobulovité pupeny směřující nahoru a nevisí jako jeho velký bratr.
