Podzimní čas je čas sklizně. V posteli a na balkoně slibují světlé buclaté dýně lahodný požitek a kreativní nápady na dekorace. Následující řádky vysvětlují, jak můžete určit, kdy je sklizeň připravena, a sklízet ji profesionálně.
Kdy je dýně připravena ke sklizni?
Dýně je připravena ke sklizni, když je její slupka hladká a neporušená, bez zelených skvrn a stopka plodu se zdá pevná a dřevitá. Test klepání – dutý, tlumený zvuk při poklepání na slupku – dále potvrzuje, že dýně je připravena ke sklizni.
Jak funguje klepací test
Pokud bylo léto teplé a suché, je největší šance, že sklizeň začne koncem srpna. Zralá dýně se prezentuje hladkou, neporušenou skořápkou. Už by na něm neměly být vidět zelené skvrny. Podívejte se také na ovocnou stopku. Pokud je pevný a dřevnatý, je to další známka toho, že je připravený ke sklizni.
Zkušený hobby zahradník může získat konečnou jistotu tradičním klepacím testem. Stačí klepnout na misku a poslouchat. Pokud to zní dutě a nudně, dýně je zralá.
Sklízení dýní vyžaduje citlivost
Když čelíme mocné dýni, nikoho nenapadne manipulovat s ní v dětských rukavičkách. Ve skutečnosti správná sklizeň vyžaduje značnou dávku citlivosti. I ta nejmenší poranění skořápky mohou způsobit hnilobu. Zvláště opatrní byste měli být se stopkou ovoce.
- nakrájejte dýni dezinfikovaným, čerstvě nabroušeným nožem
- na ovoci zůstane kousek stonku
- nechejte sušené květiny na misce
Pokud je první mráz za dveřmi, můžete dýni sklízet brzy. Ani ta nejsilnější odrůda dýně nepřežije noc venku v mínusových teplotách. Ovoce noste v teplé světlé místnosti s teplotami kolem 20 stupňů Celsia. Zde dýně báječně dozraje během 2 až 3 týdnů, aniž by ztratila cokoli na své kvalitě.
Tipy pro správné skladování
Úspěšná sklizeň by měla vždy vyústit ve vhodné skladování. Dokud se dýně nekrájí, vydrží mnoho měsíců za následujících podmínek:
- ložisko je suché s teplotami kolem 12 stupňů Celsia
- Vzdušná sklepní místnost nebo chladná garáž bez mrazu je příkladem
- každá dýně leží na podložce z polystyrenu nebo dřeva
Pokud se jedná o okrasnou dýni, je sušení považováno za účinný způsob konzervace. Vzhledem k tomu, že skutečné okrasné dýně se ke konzumaci stejně nehodí, můžete si tímto způsobem vytvořit trvanlivost měsíců.
Tipy a triky
Netrpěliví hobby zahrádkáři používají následující trik, aby urychlili proces konečného zrání. Dýně se již nezalévá. Navíc se rýčem odříznou všechny kořeny ve vzdálenosti půl metru.
