Cherimoya se sladkou, krémovou dužinou a vysokým obsahem vápníku a draslíku jsou u nás stále oblíbenější jako přísada do exotických ovocných salátů, smoothie nebo pro čistý požitek. Prozradíme vám, až bude sezóna neobvyklého ovoce z And.
Kdy je sezóna cherimoja?
Cherimoya je v sezóněod září do února. Patří tedy mezi zimní ovoce a v chladném období přináší rozmanitost do domácího košíku s ovocem.
Kdy si můžete koupit cherimoyu?
Cherimoya jsou dostupnév podzimních a zimních měsících podle období sklizně. Kromě ovoce z Jižní Ameriky (Mexiko, Chile, Ekvádor, Peru a Bolívie) jsou cherimoye dostupné také ze zemí jižní Evropy, jako je Španělsko a Itálie. Plody se pěstují také v Izraeli a lze je u nás zakoupit v sezóně od září do února. Obvykle se sklízejí nezralé a při nákupu jsou někdy ještě relativně pevné. Cherimoyas se jedí zralé. Pozor: Semena jsou jedovatá.
Můžete skladovat ovoce chermoya i mimo sezónu?
Trvanlivost exotického ovoce, které lze pěstovat i v našich zeměpisných šířkách, nelzeprodloužit za sezónu Cherimoya se šupinovým vzorem na jedlé slupce by měla být konzumují se zralé a nelze je zmrazit, sušit ani jinak konzervovat. Pro skladování ovoce do optimální zralosti se doporučuje skladovat ovoce při pokojové teplotě. V případě potřeby lze cherimoyu krátce před konzumací vychladit - zimní ovoce pak obzvláště chutná.
Tip
Dobré pro zdraví
Cherimoya obsahuje nejen mnoho živin, vitamínů a téměř žádný tuk, ale je také bohatá na vlákninu, která je důležitá pro dobré trávení. Pouze diabetikům se doporučuje nejíst exotické ovoce, protože obsahuje hodně fruktózy, která způsobuje raketový vzestup hladiny cukru v krvi.
