Physalis: Fascinující ovoce s dvojí identitou

Obsah:

Physalis: Fascinující ovoce s dvojí identitou
Physalis: Fascinující ovoce s dvojí identitou
Anonim

Většina z nás se cítí relativně sebejistě, když rozlišuje mezi ovocem a zeleninou. Ale u některých druhů ovoce je snadné udělat chybu. Physalis není kamenem úrazu, ale někteří jeho příbuzní z rodu Nightshade ano.

physalis-ovoce-nebo-zelenina
physalis-ovoce-nebo-zelenina

Počítá se Physalis jako ovoce nebo zelenina?

Botanicky jsou physalisovoce, protože obsahujísemenaapocházející z květů rostliny.

Proč jsou Physalis botanicky ovoce a ne zelenina?

Physalis se řadí mezi plody, protože plody mají semena a vyvíjejí se z květů rostliny lilek. Tyto vlastnosti charakterizují ovoce.

Mimochodem: Protožerajčata, papriky, dýně, cukety, lilky a okurkyobsahují také semena a vyvíjejí se z květů příslušné rostliny, takébotanicky klasifikováno jako ovoce Kulinářsky je to samozřejmě všechno zelenina.

Prozeleninaneexistuje žádná pevná definice. Obecně se to však týká všech ostatních jedlých částí rostlin, jako jsoukořeny, stonky a listy.

Tip

Physalis lze použít i do zeleninových jídel

Speciální druh Physalis, totiž Tomatillo, si můžete vychutnat čistě nebo v ovocných salátech jako klasický Physalis peruviana. Nazelenalé plody tomatillo se navíc hodí i do zeleninových pokrmů, jako je dušené maso. Svou sladkokyselou vůní dávají pikantním mexickým jídlům něco jistého a také trochu zmírňují pikantnost.

Doporučuje: