Pěna luční (Cardamine pratensis) je původní divoká rostlina, která na jaře pokrývá vlhké louky voňavou růžovou hromadou. Květiny jsou nejen důležitým zdrojem potravy pro včely, „řeřicha divoká“je také zdravou ozdobou mnoha pokrmů.
S jakou rostlinou lze lučinu zaměnit?
Pěnovku luční (Cardamine pratensis) lze snadno zaměnit s pěnovcem hořkým (Cardamine amara), protože obě rostliny mají podobný tvar květů, stonků a listů. Chuť obou připomíná řeřichu, ale hořká pěnová bylina je více hořká. Obě varianty jsou jedlé a nejsou jedovaté.
S kterými rostlinami si můžete pěnovec splést?
MeadowfoamaBitter Foam(Cardamine amara) jsou tak podobné, že se tyto dvě rostlinysnadno pěstují confuse jsou. Ale to není nebezpečné, protože jak název napovídá, hořká pěnovka chutná mnohem hořčeji, ale není jedovatá.
| Meadowfoam | Horká pěnovka | |
|---|---|---|
| Listy rozety na spodní části výhonku | tvoří růžici | bez rozety |
| listy | vypadat listově | spíše fajn |
V jakých vlastnostech jsou pěnové bylinky podobné?
Květy, stonky a tvar listů jsou velmi podobné. Pěna luční i pěnovec hořký tvoří nevětvený stonek, který zpočátku obsahuje dřeň a později je dutý.
- Střídavě uspořádané listy obou pěnovitých bylin jsou jednoduché nebo párově zpeřené.
- Období květu trvá od dubna do července.
- Květy mají bílé až světle růžové okvětní lístky.
- Stojí spolu ve volném květenství podobném deštníku.
Jsou rozdíly v chuti?
Ochutnejteoba si pamatujtePěnivé bylinkyřeřicha, přičemž hořká pěnová bylina chutná hořčeji než luční. Obě divoké bylinky jsou jedlé a představují zdravý doplněk jídelníčku.
Hnědá semínka dozrávají v luscích obou variant. Tyto mleté můžete sušit a používat. Chutnají příjemně pikantně a jsou levnou náhražkou pravého pepře.
Tip
Důkladně omyjte luční pěnu
Pěnu luční před použitím pečlivě opláchněte pod tekoucí vodou, protože rostliny jsou domovem drobného hmyzu, pěnovky. Zamoření poznáte podle charakteristických pěnových mraků na divokém plevelu.
