Melounové hrušky se sklízejí, když jsou zralé, protože jen tak se optimálně rozvine jejich chuť. Nezralé plody lze naopak označit za nepoživatelné. Co ale dělat, když některé exempláře musí být z keře odstraněny dříve, než přijde čas, například proto, že se blíží mráz?
Jak necháváš dozrát melounové hrušky?
Melounové hrušky mohou při pokojové teplotě dále dozrávat a své typické aroma rozvinou během několika dní. Pro urychlení procesu zrání je lze skladovat vedle jablek, která uvolňují zrající plyn etylen.
Pozdní období sklizně se může překrývat s mrazem
Asi 90 dní po odkvětu je čas začít sklízet. Během pozdního léta se melounové hrušky sklízejí jedna po druhé v závislosti na úrovni zralosti. Ale nepříliš příznivé léto může posunout čas sklizně zpět. Může se stát, že některé nezralé plody stále visí na rostlině, zatímco venku je to pro ně nepříjemné.
Konec sklizňové sezóny kvůli povětrnostním podmínkám
Hrušeň melounová, nazývaná také meloun kroucené hrušky nebo pepino, není mrazuvzdorná, takže nemůže přezimovat venku. Pak už zbývají jen dvě možnosti:
- Pěstujte rostliny jako letničky
- Přezimujte rostlinu jasně a při teplotě 5-10 °C uvnitř
Nechte sklizené plody dozrát
Neměli byste mrazu obětovat plody jednoletých kulturních rostlin. Všechno ovoce sbírejte včas. I ti, kteří jsou ještě nezralí. Při pokojové teplotě dozrají během několika dní a rozvinou své typické aroma.
Tip
Pokud chcete urychlit zrání, položte k melounovým hruškám pár jablek. Ty uvolňují zrající plyn etylen, díky kterému také melounové hrušky dozrávají rychleji.
Přirozené zrání na keři
Pokud má keř to štěstí, že od vás dostane místo na přezimování, může si zatím své nezralé plody ponechat. Nechají se na něm dozrát ve svém zimovišti, dokud také nevykážou tyto vlastnosti:
- sladká vůně
- změněna barva skořápky
- měkčí dužina, která pod tlakem podléhá
Prodloužit trvanlivost
Pokud jsou plody dostatečně vyzrálé, což můžete snadno zkontrolovat na základě výše uvedených charakteristik zralosti, měly by být okamžitě spotřebovány. Případně je můžete skladovat v lednici po dobu maximálně 2-3 týdnů.
Nezralé plody můžete také dát do lednice a postupně je vyndat a nechat dozrát, kolik potřebujete.
