Kromě ovoce a zeleniny je v Německu stále populárnější domácí pěstování obilí. Na rozdíl od ovoce nemůžete obilí jednoduše jíst syrové. Před dalším zpracováním doporučujeme zrno důkladně očistit. Samozřejmě vám poskytneme i příslušný návod. Více se dozvíte na této stránce.
Proč a jak byste měli čistit zrna?
Zrnka byste měli vyčistit, abyste odstranili kamínky, zrnka písku a další nečistoty, které mohou ovlivnit chuť. Můžete k tomu použít kuchyňské síto nebo ventilátor, na větší množství se hodí profesionální čisticí stroje.
Čištění obilí – proč?
Když necháte zrna protékat rukama poté, co je sami sklidíte, pravděpodobně si myslíte, že práce je již hotová. Ve slupkách jsou však stále ukryty četné kameny a zrnka písku, které na první pohled nevidíte. Pokud je po sklizni neodstraníte důkladným vyčištěním zrna, ochutnáte je později v pečivu. Tyto zbytky mimochodem nejsou známkou nesprávných postupů při sklizni. I zkušené velkoplošné provozy musí po sklizni oddělit zrno od plev.
Metody čištění obilí
Hrubý úklid
Čištění obilí se někdy ukáže být obtížnější, než se původně očekávalo. Některá zrna zůstávají ve slupkách nebo plevy jednoduše nekloužou po čistící rampě určené strojem. Úspěšné čištění proto vyžaduje trochu trpělivosti. Často je potřeba více průchodů. Velké farmy mají obrovské magnety, které používají k vytahování spadlých částí strojů ze slámy. Vzhledem k tomu, že na vlastní zahradě téměř nepracujete s velkými traktory, můžete použít menší nářadí:
- K odstranění zeminy ze zrna použijte běžné kuchyňské síto.
- Větrák odnáší hrubý odpad.
Profesionální úklid
Pokud pravidelně dosahujete vysokých výnosů sklizně, vyplatí se pořídit stroj na čištění obilí. Na výběr máte z následujících modelů. Kombinace často dává smysl:
- Čistič obrazovky
- Předčistič
- Vykládací stanice předčističe
- Čistič obrazovky bubnu
