Divoká jablka už v přírodě téměř nenajdeme. Ale na zahradě poskytují obohacení, protože plody lze sklízet a dále zpracovávat. Opatrní byste měli být pouze se semeny, protože jsou mírně jedovatá.
Jsou divoká jablka jedovatá?
Divoká jablka sama o sobě nejsou jedovatá, ale jejich semena obsahují amygdalin, který může v nízkých koncentracích uvolňovat kyanovodík. Konzumace velkého množství semen může vést k příznakům otravy, jako je žaludeční nevolnost, nevolnost a bolesti hlavy. Ovoce by se mělo konzumovat pouze tepelně upravené.
Ovoce
Dřevité plody dozrávají od září. Mají nažloutlou až zelenou barvu a některé mají červené tváře. Protože plody obsahují vysoké množství ovocných kyselin a tříslovin, chutnají za syrova velmi kysele a hořce. Proto se doporučují ke konzumaci pouze tepelně upravené.
Semena
Semena divokých jablek obsahují amygdalin, který se v těle rozkládá s vodou a některými enzymy a uvolňuje kyanovodík. Má nízkou koncentraci, takže náhodná konzumace většinou není problém. Pouze větší množství se může stát nebezpečným a způsobit různé příznaky otravy.
Typické stížnosti:
- Podrážděný žaludek a nevolnost
- Zvracení a průjem
- Bolesti hlavy a závratě
