V dřívějších dobách měl Dobrý Henry zaručené místo na zahradě. Pak přišel špenát a vystrčil ho z postele. Nechte starodávnou zeleninu vrátit se a ona vám poděkuje svou pikantní chutí. Pěstování neklade žádné velké nároky.
Jak pěstovat Dobrého Henryho na zahradě?
Guter Heinrich funguje nejlépe na slunných nebo částečně zastíněných místech s písčitou, dobře odvodněnou půdou. Výsev probíhá mezi březnem a květnem nebo zářím a říjnem bez zakrytí půdy. Pravidelná péče zahrnuje hnojení, kypření půdy a odstraňování plevele. Sklizeň mladých listů je možná od druhého roku.
Nejlepší doba setí
Hodný Henry je vytrvalá rostlina, která nám poskytuje čerstvé zelené listy po dobu asi 4 až 5 let, než je nutná změna stanoviště a opětovný výsev. Svou existenci na zahradě může začít někdy mezi březnem a květnem nebo mezi zářím a říjnem. Kdy přesně chcete tuto zeleninu zasít, je jen na vás.
Vhodná lokalita
Dobrý Heinrich preferuje slunná nebo částečně zastíněná místa. Ty je vhodné na podzim obohatit organickým dlouhodobým hnojivem a na jaře opět přihnojit dusíkem. Dobrý Heinrich má také rád písčité, dobře odvodněné půdy. Těžké půdy lze zlepšit přidáním písku.
Výsev
Tato listová zelenina je lehký klíčič, takže semena nejsou pokryta zeminou. Po tenkém výsevu stačí jen lehce přitlačit. Po objevení prvních silných rostlin se rostliny rozdělí na 50 x 50.
Tip
Po výsevu zakryjte záhon průhlednou fólií (13,00 € na Amazonu), semena pak vyklíčí ještě rychleji.
Péče
Mladé rostliny jsou nahromaděny zeminou. Některá opatření pro péči jsou také nutná během následujícího kultivačního období několika let:
- pravidelně hnojit kompostem
- zajišťuje rovnoměrnou vlhkost půdy
- Půdu pravidelně kypřít
- okamžitě odstraňte rašící plevel
Tip
Na zimu přikryjte rostliny slámou nebo listím, na jaře pak můžete sklízet i dříve.
Sklizeň
V závislosti na počasí lze první, křehké listy trhat ze stonků pouhých osm týdnů po výsevu. Taková časná sklizeň však rostliny oslabuje a měla by být prováděna opatrně. Od druhého roku lze Guter Heinrich bez problémů sklízet. Období sklizně začíná na jaře a končí prvními mrazíky.
Používají se pouze mladé listy, protože starší listy obsahují příliš mnoho kyseliny šťavelové. Zelenina by se navíc měla sklízet krátce před přípravou, protože listy rychle vadnou.
Tip
Pokud na podzim navršíte hlínu na některé rostliny, můžete na jaře použít světlé nové výhonky, jako jsou klíčky chřestu.
