Dokonce i pro začátečníky, kteří pěstují zeleninu sami, je mrkev vděčnou a produktivní zeleninou na vlastní zahradě. Vysévají se přímo venku a do velikosti vhodné ke sklizni dorostou přibližně do tří měsíců.
Jak pěstovat mrkev na zahradě?
Pro úspěšné pěstování mrkve na zahradě potřebujete kyprou, humózní půdu, slunné místo a střídání plodin. Vysévejte venku do řádků od března s odstupem čtyř týdnů pro konzistentní sklizeň od května do listopadu.
Příprava půdy pro pěstování mrkve
Při pěstování mrkve na vyvýšených nebo zeleninových záhonech hraje velmi důležitou roli stav půdy. Čerstvý chlévský hnůj by měl být zapraven jako hnojivo nejpozději na podzim před setím, aby se získala kyprá a humózní půda. Přidání čerstvého hnoje přímo před výsevem poškozuje rostliny a také by podpořilo napadení mouchami mrkvovými. Při pěstování mrkve věnujte pozornost:
- volná a humózní půda
- slunečné a teplé místo
- roční střídání plodin s další zeleninou
Staré divoké formy nově vyšlechtěné
Pokud jde o mrkev, je nyní trend odklonit se od pěstovaných odrůd s cílem dát přednost výraznému aroma starých odrůd. Příkladem toho je takzvaná Duwickova mrkev, která se stále více pěstovala zhruba před 200 lety. S délkou kolem 5 - 9 centimetrů je tlustá a zužuje se. Díky vysokému obsahu cukru chutná nejen velmi sladce, ale na rozdíl od jiných odrůd může i částečně přezimovat v zemi pod slámou.
Mrkev pro lidi i zvířata
Jako kořenová zelenina je mrkev velmi nízkokalorická zelenina se spoustou vitamínů a karotenu. Konzumace syrové a vařené mrkve je nejen velmi zdravá pro člověka, mrkev můžete bez obav krmit i svého psa. Nezdravou psí svačinku lze často nahradit křupavou pochoutkou z vlastní zeleninové záplaty.
Mrkev pro čerstvou spotřebu
Mrkev chutná opravdu chutně a křupavě, když byla právě sklizena čerstvá ze země. Zejména odrůdy, jako je malá a kulovitá mrkev v Paříži, jsou méně vhodné pro skladování a měly by se jíst syrové nebo vařené. Pokud mrkev ve vašem zeleninovém plácku rostla příliš blízko u sebe, můžete vytáhnout i jednotlivé mladé mrkve tak, aby mezi mrkví byla optimální vzdálenost alespoň pět centimetrů.
Úschova na zimu
Odrůdy mrkve s velmi dlouhými hlavními kořeny, jako je tato odrůda Nantaise, jsou vhodné především pro skladování ve sklepě. Musí být vykopány před prvním mrazem a uloženy v suchém pískovišti v chladném suterénu. Pro vaše mazlíčky s prořezávanými zoubky můžete také nakrájet mrkev a nechat ji uschnout na vzduchu.
Tipy a triky
Pokud si chytře naplánujete výsev mrkve na zahradě, můžete důsledně sklízet čerstvou mrkev přímo ze záhonu přibližně od května do listopadu. Za tímto účelem vysévejte jednotlivé řádky v intervalu čtyř týdnů od března.
