Čerstvě sklizené saláty jsou malé vitamínové bomby, které nabízejí pestrý chuťový zážitek. Kromě tradičních odrůd, jako je hlávkový salát, zajišťují rozmanitost v salátové míse nové odrůdy. Vzhledem ke krátké době pěstování salátů je to zaručeno i v případě, že máte jen omezenou záhonovou plochu.
Jak pěstovat saláty v červnu?
V červnu můžete saláty pěstovat buď prostřednictvím raných sazenic ze skladu zahradních potřeb, nebo výsevem na záhon. U sazenic hledejte silné rostliny bez skvrn a vysazujte je v chladnějších ranních nebo večerních hodinách. Saláty na záhony by měly být vysévány při teplotách pod 20 stupňů.
Zkrácení kulturního času pomocí sazenic
Pokud jste nezasévali saláty v červnu, můžete si čas do sklizně zkrátit vypěstováním mladých rostlinek ze zahradnictví. Při výsadbě zvažte následující body, aby se malé rostlinky dobře vyvíjely:
- Při nákupu hledejte silné sazenice s neposkvrněnými, křupavými listy.
- Hlávkový salát musí být schopen profouknout vítr: sázejte ho pouze dostatečně hluboko, aby kořenový základ byl pokryt tenkou vrstvou substrátu.
- Vzdálenost výsadby je u salátu a salátu asi 30 centimetrů. Endivii a čekanku sázejte naopak asi 40 centimetrů od sebe.
- V červnu se může během dne docela oteplit, měli byste rostliny zasadit do země ráno nebo večer.
- Bohužel, šneci milují především mladé salátové rostliny. Proto nalévejte jednotlivě. Protože půda mezi sazenicemi zůstává suchá, plazi se vyhýbají čerstvě zasazenému salátu.
Výsev salátů
Saláty můžete vysévat až do pozdního léta, takže na zelené vitamínové bomby ještě není pozdě. Při přímém výsevu na záhon tvoří saláty více a hlubší kořeny. To znamená, že nevystřelují tak rychle a nevytvářejí květenství. Také je třeba je méně zalévat. Vzhledem k tomu, že saláty již neklíčí nad 20 stupňů, měli byste v horkých dnech zajistit trochu stínu nebo zvolit chladnou fázi pro setí.
Pěstování salátů v kyblíku
Saláty můžete pěstovat i v květináčích na balkóně nebo terase, pokud jsou umístěny na světlém místě. Květináč nemusí být příliš velký, protože jen několik rostlin salátu tvoří hluboké kořeny. V balkónovém boxu je místo pro několik hlávek salátu. Totéž platí zde: Nenechávejte vzdálenost výsadby menší než 25 – 30 centimetrů.
Dodatečně přihnojovat nemusíte, protože živin obsažených v substrátu je dostatek. Saláty byste však měli udržovat rovnoměrně vlhké po celou dobu růstu a pravidelně je zalévat. Ale nepřehánějte to, jinak hrozí hniloba kořenů.
Jaká odrůda je vhodná?
Vzhledem k velkému počtu nových plemen pro širokou škálu požadavků nelze na tuto otázku obecně odpovědět. Nechte si podrobně poradit od specializovaného prodejce. Staré odrůdy jako cukrová homole nebo téměř zapomenutý pampeliškový salát s lehce nahořklou vůní představují chuťový zážitek.
Jaké choroby a škůdci ohrožují?
Saláty bohužel občas jí:
- Péřivka nebo
- Hnijící salát
zamořený. Odolné nové odrůdy jsou dobrou alternativou, pokud jste někdy museli bojovat s těmito chorobami na zeleninovém plácku.
Pomocí šnečích ohradek můžete šneky, kteří spásají všechen salát, zadržet ve velmi krátké době. Důsledně sbírejte zvířata v posteli. Pokud máte možnost je vypustit dostatečně daleko od domu, neměli byste plazy z ekologických důvodů zabíjet. Šnečí pelety (9,00 € na Amazonu) s aktivní složkou fosforečnanu železa III jsou schváleny pro ekologické pěstování a fungují velmi dobře.
Pokud mšice způsobují vážné poškození salátu, měli byste zvolit odolné nové odrůdy. Užitečné je také opláchnutí vodou, protože zvířata, která byla smyta na zem, se již k rostlinám salátu nedostanou.
Dřížkovci a kořenáři jsou larvy různých druhů molů a motýlů, které kladou vajíčka na listy salátu. Zvířata se nejprve živí nad zemí a poté migrují do země, kde mohou způsobit masivní poškození kořenů. Kulturní sítě lze použít k tomu, aby se motýli nedostali do hlávek salátu, aniž by museli zasahovat do přirozené struktury.
Tip
Sugarloaf je čekankový salát, který lze vysévat v červnu jako následnou plodinu na sklizené záhony. Dozrává do října a může zůstat venku i po prvních nočních mrazících, protože snese teploty až -8 stupňů. Cukrová homole bývala typickou skladovací zeleninou, která lidem v zimě dodávala čerstvé vitamíny.
