Tomel lze nyní koupit téměř ve všech supermarketech v naší části světa. V posledních letech se stal skutečným trendovým ovocem. Pokud na to máte chuť a chcete se distancovat od ovoce z dovozu, můžete si vypěstovat i vlastní tomel!
Co byste měli vědět o tomelu?
Tomel (Diospyros kaki) je ovocný strom z Číny, kterému se daří v mírných oblastech. Zvykem připomíná jabloň, je mrazuvzdorná a nenáročná na péči. Plody bohaté na vitamíny dozrávají v říjnu až listopadu a chutnají podobně jako hrušky nebo meruňky. Mezi oblíbené odrůdy patří 'Hana Fuyu', 'Rojo Brillante' a 'Vaniglia'.
Původ
Tomel - nazývaný také tomel nebo tomel - patří do rodu Diospyros v rámci čeledi ebenovitých, což v němčině znamená něco jako „ovoce bohů“. Na kulatém, rajčatově vypadajícím ovoci je snad něco božského v tom, že má příjemně nasládlou chuť a nejen z tohoto důvodu je ceněno a pěstováno už přes dvě tisíciletí – původně na Dálném východě, zejména v Číně.
Obecně se tomelu celkem dobře daří u nás ve střední Evropě, jejíž klima se nijak výrazně neliší - výhodou jsou mírné oblasti, které nejsou nijak zvlášť ohroženy mrazem.
Pro zapamatování:
- Tomel pochází z Číny
- Ceny tam jako ovocný strom již více než 2000 let
- Tady dobře roste, zvláště v mírných oblastech
Růst
Zvykem se tomel svým nízkým kmenem a poněkud skrčenou zaoblenou korunou velmi podobá jabloni. Za příznivých podmínek dosahuje výšky kolem 8 metrů. Jeho kůra je hladká a červenohnědé barvy.
Růstové charakteristiky v klíčových slovech:
- Habitus jako jabloň
- V příznivých podmínkách výška růstu až 8 metrů
- Hladká, červenohnědá kůra
listy
Větve mají střídavé oválné až kopinaté, zužující se listy, které nejsou nepodobné těm u jabloně. Jsou však o něco větší, mají pevnější, hladší texturu a jsou tmavší barvy. Navíc oproti listům jabloní nejsou matné, ale jasně lesklé. Na podzim se zbarvují do žluté až oranžovočervené.
Pro zapamatování:
- Listy také podobné jabloním, ale o něco větší, pevnější, hladší a tmavší
- Lesklý povrch
- Žlutá až oranžovo-červená podzimní barva
Květiny
Divoká forma tomelu je buď jednodomá nebo dvoudomá, což znamená, že buď vytváří samičí i samčí květy, nebo je čistě jednopohlavná. U jednodomých jedinců jsou samčí a samičí květy rozmístěny v samostatných skupinách. Čtyři radiálně symetrické okvětní lístky mají krémovou až nažloutlou barvu, jsou vyvýšené jako pohár a na špičkách svinuté daleko ven. Na samičích květech sedí nad čtyřmi velkými, zelenými kališními lístky, které také zůstávají připojeny k vytvořenému plodu. Celkově mají květy průměr kolem 2 až 2 ½ centimetrů.
Hnojení samičích květů není pro tvorbu plodů nutné, jsou samosprašné. Samčí květy jsou oplodněny především hmyzem.
Rychlý pohled na vlastnosti květin:
- Jedinci tomelu jsou jednodomí nebo dvoudomí
- Květy 2 až 2 ½ cm vysoké
- Čtyři krémově žluté okvětní lístky připomínající pohár, srolované daleko ven
- Ženské květiny sedí nad 4 zelenými kališními lístky
- Čas květu
Květy se otevírají koncem jara, kolem května a vydrží až do června.
Ovoce
Vytoužené božské ovoce dozrává poměrně pozdě v roce, kolem října nebo listopadu. Vzhledem je často přirovnáván k rajčatům, zejména kvůli zaoblenému tvaru a hladké slupce. Jejich barva je však světlejší, oranžová až nažloutlá. Mohou vážit až půl kila. Chutí připomíná hrušky nebo meruňky a často se půlí jako kiwi a lžící se vytahuje ze skořápky. Plody jsou extrémně bohaté na vitamíny a obsahují také hodně tříslovin, které působí svíravě a zanechávají chlupatý pocit v ústech, zvláště když je ovoce ještě spíše nezralé.
Pro zapamatování:
- Ovoce dozrává v říjnu až listopadu
- Vnější podobný velkým rajčatům
- Barva žlutooranžová
- Chutná jako hruška až meruňka
- Obsahuje vitamíny a třísloviny
Která lokalita je vhodná?
Kaki stromy milují teplo. Pokud si chcete pořídit exemplář do své zahrady, máte větší šance, pokud bydlíte v mírné (vinařské) oblasti. Velká část dováženého ovoce ze supermarketů pochází ze španělských pěstitelských oblastí. Dopřejte tedy svému tomelu místo, které je maximálně útulné, kde se hromadí hodně slunečního tepla a kde nefouká silný vítr. Hodně slunce také prospívá příjemně sladkému, aromatickému vývoji plodů. I když je částečně mrazuvzdorný, strom by neměl být příliš mrazivý - proto je třeba se vyhnout exponovanému místu.
Tomel lze vysadit venku zhruba od 3. do 4. roku života. Čím je jedinec starší, tím je mrazuvzdornější.
Požadavky na umístění v klíčových slovech:
- Tak teplé, slunečné a chráněné před větrem, jak je to jen možné
- Nepříliš vystavené
- Výsadba venku od 3. do 4. roku života
Čas sázeníTomel vysazujte vždy na jaře, aby se mohl v teplé polovině roku usadit na svém místě.
Jakou půdu rostlina potřebuje?
Půda pro výsadbu tomelu by měla být co nejbohatší na humus a živiny. Nejlepší je při výsadbě přidat do substrátu pořádnou porci vyzrálého kompostu. Měli byste také zajistit vyvážený poměr mezi drenáží a drenáží přidáním jílovité složky do půdy a zapracováním účinné drenáže ve formě vrstvy štěrku. Pokud zpočátku vysazujete mladý tomel do nádoby, věnujte zvláštní pozornost dobré drenáži, a to i několika drenážními otvory na dně nádoby.
Hnojte tomel jednou na jaře, zvláště v prvních letech, dobrým kompostem.
Požadavky na substrát na první pohled:
- Bohatý na živiny a humus
- Vyvážený poměr mezi obsahem jílu zadržujícího vodu a živiny a odvodněním, které podporuje odvodnění
- Hnojte na prvním jaře vyzrálým kompostem
Zalévání tomelu
V létě a v období plodů potřebuje tomel poměrně velké množství vody. V tomto období ji pravidelně a vydatně zalévejte, zejména během prvních let. Tomel má rád měkkou vodu s nízkým obsahem vápna, nejlépe z dešťového sudu.
Správně ořízněte tomel
Aby měl tomel hodně ovoce, nepotřebuje nutně pravidelné prořezávání. I bez péče o řez je docela plodná. Plody zasadí na předloňské dřevo. Stále je však šetrný k řezu a lze jej udržovat ve tvaru pro oko. Abyste získali vyváženou, bohatě rozvětvenou korunu, měli byste ji každý rok na konci zimy trénovat, aby vytvořila centrální výhon se čtyřmi až pěti postranními výhony. Chcete-li to provést, zkraťte všechny dlouhé rohovité výhonky až k základně. Je možný i standardní nebo mřížový trénink.
- Prořezávání není nezbytně nutné pro zachování svěžího ovoce
- Formátové vzdělání pro optiku, ale docela možné
- Za tímto účelem pravidelně (radikálně) zkracujte dlouhé jednoleté výhony
- Možný je také trénink na vysokém kmeni nebo špalír
číst dále
Propagace
Stromy kaki, stejně jako většina ovocných stromů, se množí roubováním.
Nemoci/škůdci
Kaki stromy jsou naštěstí poměrně odolné vůči chorobám. Čas od času si na něm ale mohou pochutnat škůdci – mezi ně však patří známí a celkem snadno ovladatelní kandidáti, jako jsou mšice, šupináč a svilušky.
Mšice
Napadení mšicemi snadno poznáte podle lepivého medovicového povlaku na listech, který hmyz vylučuje. Pod medovicí se mohou usadit i sazovité plísně, které vytvoří načernalý trávník. Za suchého teplého počasí na začátku léta se mohou mšice explozivně množit. Dbejte především na to, abyste je dostatečně zalévali. Abyste tomu zabránili, měli byste dbát i na příznivé podmínky prostředí, tedy teplé, slunné stanoviště, pokud možno druhově nejbohatší přirozenou zahradní kulturu (která přitahuje užitečný hmyz) a pouze organické, mírné hnojení.
Pokud je strom napaden mšicemi, stříkejte jej pokud možno pouze silným proudem vody. Odřízněte a zlikvidujte silně poškozené špičky výhonků. Účinným a biologicky odpovědným prostředkem jsou také přípravky na bázi neemového oleje.
Šupinatý hmyz
Podobně jako mšice, šupinatý hmyz saje šťávu své hostitelské rostliny a vylučuje lepkavou medovici, která zase podporuje tvorbu sazovitých plísní.
Kromě propagace užitečného hmyzu na zahradě můžete také zabránit napadení šupinkami pomocí ochranné péče o kmen. Povrch kůry se vyhlazuje odstraněním uvolněných kousků kůry a poté se utěsňuje bílým nátěrem kmene. To zabraňuje přezimování larev pod kůrou a zároveň chrání strom před poškozením mrazem.
Potírat se dá postřikem nebo aplikací směsi parafínu a řepkového oleje.
Pavoučí roztoči
Tito škůdci dostali své jméno podle jemných pavučin, kterými pokrývají listy a větvičky své hostitelské rostliny. S postupujícím napadením se na listech objevují skvrnité skvrny, které jsou způsobeny sacími místy roztočů. Jak infekce postupuje, listy se postupně svinují, odumírají a opadávají. Svilušky představují další nebezpečí u ovocných stromů, protože mohou přenášet některá virová onemocnění.
Pečlivá péče o kmen je také zvláště účinná jako preventivní opatření proti napadení sviluškami.
Odrůdy
U Diospyros kaki se rozlišuje mezi pěstovanými formami medové jablko nebo tomel, žlutější, protáhlejší tomel a také žlutější, plošší ovoce Sharon. Ale tady se soustředíme na odrůdy tomelů.
Tomel 'Hana Fuyu'
Odrůda 'Hana Fuyu' produkuje velmi chutné plody, které dozrávají poměrně brzy v roce, konkrétně v polovině podzimu. Mimořádně efektní je také vybarvení olistění před dozráním plodů, takže tato odrůda nabízí i něco na pohled. Na mráz je ale o něco citlivější než ostatní varianty, teploměr by neměl klesnout pod -16°C.
Kaki Rojo Brillante
Rojo Brillante je odrůda nejvíce dovážená do našich zeměpisných šířek. Jejich velké plody jsou velmi aromatické a produkují se ve velkorysém množství. Strom je poměrně mrazuvzdorný.
Kaki Vaniglia
Plody Kaki Vaniglia chutnají příjemně sladce a jsou zralé od konce října do listopadu. Lze je však sklízet i dříve a nechat dozrát v interiéru. Strom je mohutný a tvoří o něco větší korunu než jeho protějšky.
