Houby jsou lahodné a zdravé: Obsahují cenné bílkoviny a také mnoho vitamínů, minerálů a stopových prvků. Není tedy divu, že zejména v pozdních letních a podzimních měsících se do lesů sjíždějí četní sběrači. Pokud nemáte štěstí při hledání lesních hub nebo se bojíte jedovatých hub, můžete si některé druhy vypěstovat i na své zahrádce.
Jak mohu pěstovat hnědáky na zahradě?
K vypěstování hnědých čepic na vlastní zahradě potřebujete čerstvou slámu, zrní nebo substrát podhoubí, namočený balík slámy a částečně zastíněné stanoviště. Hnojivo naplňte do otvorů v balíku slámy a později zasypte kompostem.
Co jsou Browncaps?
Houby prasečí, lišky a smrže nelze uměle pěstovat, protože závisí na specifickém životním prostředí. Takzvané saprofágní druhy lze ale snadno pěstovat na slámě nebo čerstvě nařezaném dřevě. Živiny získávají z mrtvého organického materiálu. Mezi tyto houby patří také oblíbené „hnědé čepice“, ačkoli přísně vzato žádné houby tohoto druhu neexistují. Pod názvem jsou nabízeny hotové kultury a odchov modráska červenohnědého obrovského (Stropharia rugosoannulata). Chuťově i vzhledově dosti podobný hřib kaštanový si s ním ale nezaměňujte: Tato lesní houba je běžná mykorhizní houba smrku, tzn. H. Žije v těsné symbióze s jehličnanem, a proto není vhodný pro pěstování hub na zahradě.
Chov hnědých čepic – takhle to funguje
Chov hnědých čepic nebo červenohnědého obřího ptáčka je o to jednodušší. Vše, co potřebujete, je čerstvá sláma nebo balík slámy a také obilné potěry (26,00 EUR na Amazonu) nebo substrátové podhoubí, které můžete zakoupit v obchodech. Dobrý houbový potěr voní svěže a příjemně po houbách, je bohatě prostoupen bílým houbovým myceliem a měl by být ihned kultivován - nevydrží dlouho a bývá osidlován plísní.
Materiál
Pro úspěšnou kulturu hnědého klobouku potřebujete čerstvou slámu, kterou nejlépe získáte od ekologického zemědělce. Běžná sláma je často ošetřována fungicidy – tzn. H. ošetřena chemikáliemi proti plísním – aby tak rychle nezplesnivěla. Samozřejmě, že kultura hřibu hnědého klobouku bude mít také potíže s tím prospívat. Nejlepší jsou takzvané malé balíky, ale ty je dnes těžké sehnat.
Vytvoření kultury houby hnědého klobouku
Nakonec vytvoříte svou kulturu houby hnědé čepice následovně:
- Dobře namočte balík slámy.
- Nejlepší je jej ponořit na 24 hodin do vody z vodovodu.
- To umožňuje slámě nasáknout vodu.
- Nyní propíchněte do balíku několik otvorů hlubokých alespoň 10 centimetrů.
- Použij sázecí hůl nebo násadu od koštěte.
- Do každé dírky naplňte jednu až dvě polévkové lžíce čerstvé houby.
- Opět vycpat dírky slámou.
Naočkovanou kouli umístěte na teplé, částečně zastíněné místo na zahradě. Jakmile je úplně napuštěná bílým myceliem, zasypte ji asi pěti centimetry čerstvého, ještě nezralého kompostu.
Tip
Zvlášť velké množství hnědých klobouků můžete sklidit, pokud kompost smícháte se chlévským hnojem.
