V dnešní době je mrkev k dostání v obchodech téměř po celý rok a pěstuje se lokálně. S trochou zahradnických dovedností lze mrkev vysévat i na vlastní zahrádce a průběžně ji sklízet ke konzumaci.
Jak průběžně sklízet mrkev?
Abyste mohli sklízet mrkev nepřetržitě, měli byste každý měsíc vysévat nové řádky, počínaje koncem února nebo začátkem března. Pravidelný výsev umožňuje stálou sklizeň čerstvé mrkve ze zahrádky po celé léto.
Správná příprava rozhoduje o úspěchu sklizně
Pokud jde o mrkev, základ pro bohatou úrodu je položen, když je půda připravena. Před setím by měla být volná a bohatá na živiny, aby se hlavní kořeny mrkve mohly bez překážek vyvíjet. Hnojení statkovým hnojem by mělo proběhnout již na podzim před vypěstováním mrkve, jinak budou podmínky pro sazenice neoptimální a škůdci, jako je moucha mrkvová, budou magicky přitahováni.
Mrkev potřebuje prostor k rozvoji
Při výsevu mrkve přímo na záhon platí, že méně je často více. Drobná semínka mrkve by měla být vysévána extrémně střídmě do řádků vzdálených od sebe asi 25 centimetrů. Pokud jsou rostliny, které vyklíčí asi po třech týdnech, příliš blízko u sebe, lahodné kořeny se nemohou optimálně vyvíjet. Vzhledem k tomu, že je tomu tak ve většině případů, stále budete muset oddělit několik rostlin, abyste vytvořili místo pro nádhernou mrkev.
Prozatímní sklizeň také vytváří prostor
Mrkev obecně nepotřebuje určitou minimální velikost, aby byla konzumní zralá. Probírku příliš hustých řádků mrkve tedy můžete kombinovat s mezisklizní. Pro přímou konzumaci v čerstvém stavu opatrně vytahujte jednotlivé mladé mrkve z řádku, dokud mezi zbývajícími rostlinami v řádku nebude vzdálenost alespoň pět centimetrů.
Nepřetržitá sklizeň přes rozložené termíny setí
V závislosti na odrůdě lze mrkev často vysévat pod rouno koncem února nebo začátkem března. Po vegetačním období kolem tří měsíců lze kolem května sklízet ze záhonu první mrkev. Každý měsíc vysévejte nové řádky, abyste mohli po celé léto sklízet čerstvou mrkev ze zahrádky. Možnosti použití mrkve jsou extrémně rozmanité:
- jako syrová, zdravá svačina mezi jídly
- jako pamlsek pro psy
- jako nízkokalorická přísada do míchané zeleniny
- jako chutné pyré
- jako barevná ozdoba polévky
Tipy a triky
Když každou chvíli sklízíte mrkev ze záhonu, měli byste ji opatrně vytáhnout z mírně vlhké půdy. Předejdete tak obnažení kořenových krčků, které ještě nejsou určeny ke sklizni.
