Často se vysazuje v parcích a zahradách. Svým neobvyklým olistěním, na které se krásně valí kapky deště a rosy, a žlutými květy působí mimořádně dekorativně. Ale kromě jeho okrasné hodnoty: je kontryhel jedlý?
Můžeš jíst dámský plášť?
Ano, kontryhel je jedlý a není jedovatý. Listy, stonky, květy a kořeny se dají jíst, i když nejlépe chutnají mladé listy. Kontryhel lze použít například jako čaj, do smoothies nebo do salátů.
Můžeš jíst dámský plášť?
Dámský plášť není jedovatý. Právě naopak – tato bylina je jedlá. To platí pro všechny druhy, jako jsou mimo jiné Alchemilla vulgaris a Alchemilla alpina. Lidé i zvířata tolerují kontryhel, pokud není konzumován ve velkém množství.
Listy, stonky, květy a kořeny se dají jíst. Nejlépe ale asi chutnají mladé listy. Pro léčebné účely by se však listy a květy měly sklízet v létě. Pak je jejich obsah účinných látek nejvyšší.
Jak chutná dámský plášť?
Listy kontryhelu chutnají hořce, lehce kysele a svíravě. Zatímco listy a květy mají příjemnou chuť, kořeny mají tendenci způsobovat znechucení při konzumaci. Hořká chuť byliny je dána vysokým obsahem tříslovin a hořkých látek. Ale když se připravuje jako čaj, chutná bylinka jemně aromaticky a snadno se pije.
Použití kontryhelu
Mlušinku můžete použít čerstvou, sušenou nebo jako esenci. Můžeš:
- listy spaříme (připomíná špenát)
- rozmixujte listy a květy do smoothies
- Uvařte všechny části rostliny do čaje
- Používejte listy do divokých bylinkových salátů, divokých bylinkových polévek a dušených pokrmů
Jak snězená/požitá bylina působí na tělo?
Dámský plášť má široké spektrum účinků. Pokud ho budete užívat vnitřně, bude to mít pozitivní vliv na vaši pohodu mimo jiné pro následující potíže:
- na všechny ženské problémy, jako jsou menstruační bolesti a příznaky menopauzy
- Bolest v krku a infekce v krku
- Studená
- Horečka
- Bolest ledvin
- Průjem
- Nadýmání
Tipy a triky
Pokud jste si uvařili příliš mnoho kontryhelového čaje a máte dost chuti, smíchejte studený kontryhel s jablečným džusem. Po vychladnutí chutná tato směs lahodně a osvěživě, zvláště v horkých letních dnech!
