Na tuto otázku lze bez výhrad odpovědět „ano“. Plody dokonce obsahují hodně vitamínu C. V syrovém stavu jsou však tak tvrdé, že jejich konzumace není opravdu příjemná. Jak můžete zpracovat okrasné kdoule.
Jsou japonské kdoule jedlé a použitelné?
Japonské kdoule jsou jedlé a bohaté na vitamín C, ale v syrovém stavu jsou velmi tvrdé a kyselé. Jsou vhodné pro výrobu želé tak, že se zralé ovoce uvaří, propasíruje sítem a smíchá se s konzervačním cukrem.
Kuole nejsou jedovaté
Japonské a čínské kdoule produkují plody velké přibližně pět centimetrů. Okrasné kdoule jsou dost kyselé a i zralé velmi tvrdé, takže se nehodí ke konzumaci syrové.
Kromě vitamínu C obsahují hodně pektinu. Šťávu z kdoule lze použít jako náhradu citronové šťávy. Není však snadné vymačkat ovoce, abyste získali značné množství šťávy.
Kdy dozrávají okrasné kdoule a lze je sklízet?
Pouze když plody získají sytě žlutou nebo načervenalou barvu, jsou připraveny ke sklizni. Stupeň zralosti poznáte i podle aromatické vůně ovoce.
Ovoce, které chcete zpracovat, sklízejte co nejpozději. Vůně se nejlépe rozvine, když okrasné kdouloně trochu zmrznou. Poté by měly být okamžitě sklizeny a ihned spotřebovány.
Quine želé
- Použijte zralé kdoule
- Ovoce omyjte a jednou nakrájejte
- Vaření se semínky a slupkou
- Přeceďte sítem
- Směs smícháme s konzervačním cukrem
- Vaření
- Naplnit do sklenic
Vařením semínek a slupky se želé později velmi zpevní. Poměr hmoty okrasné kdouloně a konzervačního cukru je 1: 1. Neměli byste používat méně cukru, aby bylo želé dostatečně sladké.
Japonské nebo čínské kdoulové želé chutná jinak než normální želé z kdoule. Pro výrobu želé je vhodná zejména odrůda „Cido“, téměř beztrnná okrasná kdoule.
Prodej okrasných kdoulí
Syrové kdoule sklizené před prvním mrazem lze skladovat po mnoho týdnů, aniž by se zkazily. Skladujte na chladném a tmavém místě.
Ptáci mají rádi také kdoule
Ovoce můžete také nechat na keři. Tam v zimě slouží jako doplňková potrava pro místní ptactvo.
Tipy a triky
: Zralé čínské a japonské okrasné kdoule vyzařují intenzivní vůni. Proč neumístit jednu nebo dvě kdoule mezi prádlo ve skříni na prádlo. To znamená, že ložní prádlo a ručníky ztratí často nepříjemný zápach ze skříně.
