Tenká čára odděluje radost a smutek při pěstování okurek. Cestu k bohaté úrodě tvoří důležité jednotlivé kroky. Tento návod jasně a srozumitelně vysvětluje, jak správně zasadit okurky. Jak zvládnout výzvu se skleníkem a bez něj.
Kdy zasadit okurky?
Od dubna sázejte okurky do skleníku nebo na parapet. Mladé rostliny jdou ven až v polovině května. Jako těžké krmítka potřebují okurky půdu bohatou na živiny. Je třeba je pravidelně přihnojovat. Měli byste si také naplánovat lezeckou pomůcku vyrobenou z drátěného plotu nebo kůlů.
Výsadba okurek ve skleníku
Než začnete s výsadbou, sestavte prosím vybranou mříž. Tím se zabrání tomu, abyste později museli vstupovat na čerstvě osázený skleníkový záhon. Jak správně zasadit okurky ve skleníku:
- Obohaťte půdu vyzrálým kompostem, hnojem nebo kůrovým humusem
- Vykopejte výsadbové jámy ve vzdálenosti 40 cm (rozteč řádků 120-140 cm)
- Namočte květináče do vody, dokud se neobjeví žádné vzduchové bubliny
- Vyjměte květináč z kořenového balu
- Doprostřed vložte rostlinu okurky, přitlačte zeminu a zalijte
- Přivažte výhonky k lezecké pomůcce
- Mulčování posekanou trávou, listy kopřiv nebo slámou
Jak hluboko zasadíte, závisí na dané rostlině okurky. Konvenční druhy a odrůdy byste měli zasadit o něco hlouběji, aby se vytvořily další kořeny pro optimální stabilitu. Naroubované okurky sázejte tak hluboko, aby zesílená roubovací plocha byla nad zemí.
Okurky rostou obzvlášť dobře ve skleníku
Místa za skleníkem
Křupavé domácí okurky jsou na dosah i pro hobby zahrádkáře bez skleníku. Díky prostorově úsporným miniokurkám mohou balkonoví zahrádkáři sklízet aromatické ovoce ze svých lehátek. Následující přehled ukazuje širokou škálu vhodných míst mimo skleníky a skleníky:
- Balkon/terasa: květináč, závěsný koš nebo velký květináč
- Venku: postel, vyvýšená postel, hrnec
Při pěstování okurek venku se zaměřujeme na všechna sluncem zalitá a větrem chráněná místa. Na zahradě chaty to může být i dřevěný plot orientovaný na jih, kterému se šlahouny během chvilky zazelenají. V přírodě blízké zahradě vám nic nebrání osázet popínavý oblouk s růžemi a místo toho z něj udělat pěstební plochu pro okurky. Jen popusťte uzdu své fantazii.
Tip
Pokud si sami sázíte okurky, únava půdy je velký problém. Platí následující zásada: Plodiny ze stejné botanické rodiny se nesmí pěstovat jedna po druhé. V záhonu, vyvýšeném záhonu a skleníku pouze tříletá pěstební pauza zaručí, že s láskou pěstované rostliny okurek budou bujně prosperovat a nebudou chřadnout. Případně zaryjte vylouhovanou půdu o dva rýče hluboko a jámu naplňte čerstvou zahradní zeminou.
Venkovní výsadba – pokyny krok za krokem
Pokud okurky sázíte venku, je třeba vzít v úvahu upravené specifikace oproti těm ve skleníku. Venku se dostatečně oteplí nejdříve v polovině května po ledových svatých, aby mladé rostlinky neutrpěly chladový šok. V případě pochybností změřte teplotu půdy, protože signály zezelenají až od 15 stupňů Celsia. Zde je návod, jak odborně postupovat krok za krokem:
- Hluboko kopejte rýčem, hráběmi, plevelem a zapracujte organické hnojivo
- Pokud plánujete, nainstalujte mřížoví
- Změřte a označte rozteč řádků 100 cm
- Vykopejte výsadbové jámy v řadě ve vzdálenosti 30 až 35 cm
- Kořenové baly v květináči namočené ve vodě a zasadit doprostřed
- Neroubované okurky zasaďte hlouběji, jinak ponechte roubovací plochu nad zemí
- Zmáčkněte půdu oběma rukama a zalijte vodou
- Mulčování kopřivou nebo listím kostivalu, kompostem, listím nebo slámou
Dokonce i předpěstované nebo předkoupené rostliny okurek by měly předem absolvovat fázi otužování. Za tímto účelem od začátku května vezměte rozkvetlou mládež ráno ven na teplé, před větrem chráněné a částečně zastíněné místo. Rostliny tráví chladné noci za sklem.
Rostliny okurek by se měly postupně aklimatizovat na venkovní klima
Ne v květináči bez odvodnění
Zahrádkáři na balkónech vždy vysazují okurky do květináčů a balkónových truhlíků s drenáží na ochranu před zamokřením. Než do květináče naplníte organický substrát, pokryjte dno střepy keramiky, drtě nebo kuličkami keramzitu. Aby se zabránilo uvíznutí půdních drobků v anorganickém materiálu, rouno propustné pro vodu a vzduch odděluje drenáž a substrát.
Správný druh okurky pro každé místo – přehled
Prvním krokem na cestě k bujné sklizni okurek je dobře promyšlený výběr odrůdy. Obecně se rozlišují okurky venkovní a okurky skleníkové. V posteli se daří především robustním druhům s pevnou schránkou, často pokrytou bradavicemi nebo ostny. Pro náročnější salát nebo okurky jsou povinné skleníkové podmínky. Tyto odrůdy zaujmou hladkou slupkou, velkými plody a jemnou chutí. Pokud se nemůžete rozhodnout, vyberte druh, který je stejně působivý venku i ve skleníku. Následující tabulka poskytuje náhled na možnosti výběru:
| Skleník | speciální funkce | Freeland | speciální funkce | Skleník a venku | speciální funkce |
|---|---|---|---|---|---|
| Helena | každá květina nese ovoce, jemná chuť | Diamant | bez plísně, hladké, tmavě zelené nakládané okurky | Solverde | bez semínek, bez hořkosti, až 20 cm dlouhý |
| Eiffel | bezhořká, dlouhá okurka, čistě ženská | Iznik | Mini okurky, 10 cm dlouhé, do květináčů a na balkony | Excelsior | obzvláště aromatické, chutná čerstvé a nakládané |
| Euphya | odolné, štíhlé plody až 35 cm dlouhé | Seedcell | perfektní okurka pro začátečníky | Picolino | svačinkové okurky s hladkou slupkou, ideální do hrnců a na balkony |
| Loustik | vysoký výnos, 40 cm dlouhý, 400-600 g těžký | Zelené prsty | smíšené kvetoucí, robustní, sladké ovoce | Jurský | Primal okurka, křupavá, 40 cm dlouhá, váží až 500 g |
| Karim | křupavé, 20 cm dlouhé, každá květina má jeden plod | Delfs No.1 | raná odrůda, 20 cm dlouhá, tlustomasá | Dorninger | zeleno-žlutá miska, 40 cm dlouhá |
Pěstování jakéhokoli druhu okurky na zahradě je domácí hra. Oblasti rozšíření oblíbených druhů Cucumis z čeledi tykvovitých se rozprostírají napříč tropickými a subtropickými oblastmi. Kvalifikace jako venkovní okurka neznamená, že jde o odolnou odrůdu. Při minimální teplotě 8 stupňů Celsia všechny rostliny okurek v případě mrazu zemřou.
Pozadí
Moderní odrůdy jsou samosprašné
Na mnoha místech je nedostatek pěstebního prostoru v záhonech a na balkonech. Zájmovým zahrádkářům to způsobuje bolesti hlavy, protože historické a osvědčené rostliny okurek nejsou samosprašné. Teprve když vedle sebe rostou samčí a samičí odrůda, samičí květy se promění v křupavé okurky. Důmyslní šlechtitelé vytvořili moderní odrůdy okurek, které spolehlivě plodí pouze samičí květy a plody bez opylení. Při nákupu semen nebo mladých rostlin věnujte zvláštní pozornost tomuto atributu, aby vám všechny rostliny daly šťavnaté okurky.
Jak uspěje předkultura?
Okurky lze dovážet od dubna
Chcete doprovázet své okurky od semínka až po produkční rostlinu? Časové okno pro setí a pěstování na parapetu se otevírá v dubnu. Na světlém stanovišti je ideální teplota pro klíčení 20 až 25 stupňů Celsia. Ve vzdušné, kypré kokosové půdě a v neustále vlhkých, teplých podmínkách se semena přeměňují na vitální mladé rostlinky. Jak správně zasít semínka okurek:
- Namočte semínka na 24 hodin do heřmánkového čaje nebo mléka
- Naplňte pěstební nádoby (od průměru 8 cm) půdou se semeny do poloviny výšky
- Zatlačte 2 až 3 semínka do půdy pro každý květináč, prosejte a zalijte
- Zakryjte průhlednou fólií nebo přes ni nasaďte průhlednou kapuci
- místo světlé a teplé alespoň 20 stupňů Celsia
- po vyklíčení odstraňte kryt
- Udržujte neustále mírně vlhké a nehnojte až do poloviny května
Pokud vás nebaví je vysévat sami, od poloviny května seženete hotové mladé rostlinky v zahradnictvích a na týdenních trzích. Předpěstované rostliny okurek si samozřejmě můžete objednat i online. Specializovaní prodejci nabízejí mnoho lahodných odrůd se snadnou údržbou jako rafinované okurky. Praxe prokázala, že šlechtěné sazenice vám poskytnou větší výnos díky přirozené odolnosti podnože vůči chorobám.
Kdy je nejlepší čas zasadit?
Kdy můžete zasadit okurky, záleží na kultivaci a umístění, které si vyberete. Následující přehled shrnuje všechna důležitá data:
- Výsev parapetu: od začátku dubna
- Přímý výsev: začátek/polovina května až začátek července
- rostliny ve vytápěném skleníku: od začátku/poloviny března (nevytápěno od poloviny/konce dubna)
- zasadit venku: polovina května až začátek července
Ve skleníku s řízenou teplotou se v březnu otevírá okno pro přímý výsev. Pro hadí okurky to má zvláštní výhodu v extra dlouhé době růstu, dokud nejsou připraveny ke sklizni. S výsevem a pěstováním na parapetu by se však mělo začít nejdříve začátkem dubna. V opačném případě budou mladé okurky příliš velké pro úspěšnou výsadbu na záhony a vyvýšené záhony.
Výlet
Přímý výsev je riskantní podnik
Okurky nesnášejí mráz. Tropické rostliny spíše vydechnou naposledy v chladných teplotách pod 5 stupňů Celsia. Během výsevu a kultivace způsobují i nepatrné teplotní výkyvy rostlinám vážné utrpení. Přímý výsev v zahradách severně od Alp proto nese vysoké riziko neúspěchu. Pokud jste zahrádkář a hledáte výzvu, vysévejte od konce dubna/začátku května maloplodé venkovní okurky nebo odolné kyselé okurky přímo na slunný záhon. Zednická nádoba umístěná nad horní částí tlumí výrazné výkyvy venkovních teplot.
Kolik světla a tepla je potřeba?
Okurky jsou milovníky slunce a preferují vlhké teplo. Pro venkovní okurky vybírejte vysloveně místo chráněné před větrem na plném slunci s teplotou půdy vyšší než 15 stupňů Celsia. Miniokurkám se daří v květináčích na jižně orientovaném balkoně se spoustou hodin slunečního svitu a příjemnými teplotami nad 20 stupňů Celsia. Velkoplodé hadí okurky vyžadují výrazně delší vegetační dobu než robustní venkovní odrůdy. Pouze v kombinaci s teplými, tropickými podmínkami ve skleníku splňují náročné okurky vysoká očekávání. Přesto se v jižních oblastech důrazně doporučuje stínění od poledne, aby se zmírnilo nadměrně žhnoucí slunce.
Jaká by měla být Země?
Rostliny okurek patří mezi těžká krmítka. Na záhonu a ve skleníku zvolte stanoviště s humózní, živinami bohatou půdou. Před výsadbou do půdy zapracujte vyzrálý kompost, dobře proleželý koňský hnůj nebo humus z kůry. Díky vysokým nárokům na živiny jsou okurky na vyvýšených záhonech ideálními kandidáty pro počáteční výsadbu. V květináči a kbelíku použijte organickou, výživnou zeleninovou půdu bez rašeliny. Substrát by měl být sypký a dobře odvodněný a měl by mít stále spolehlivou schopnost zadržovat vodu. Hodnota pH 6,5 až 7 dokonale završuje optimální kvalitu půdy venku i pod sklem.
Podpora stezky je povinná
Stezky jsou zahradníkova tajná zbraň v okurkovém záhonu. Houbové choroby a škůdci mají špatnou šanci, když dlouhé výhony rostou vzdušně vzhůru. Dozrávající plody visí v bezpečné vzdálenosti od země, což účinně zabraňuje tvorbě hniloby. Vertikální pěstební plocha navíc umožňuje vyšší výnos křupavých okurek. V neposlední řadě pracovití hobby zahrádkáři velmi oceňují sklizeň šetrnou k hřbetu. V postelích, sklenících a květináčích se osvědčily tyto lezecké pomůcky:
- Úzké tyče a pruty s drsným povrchem
- Spirálovitá rostlinná tyčinka (známá z pěstování rajčat)
- Svisle instalované ocelové pletivo nebo srovnatelná příhradová konstrukce
- Drátěné pletivo natažené mezi dřevěnými sloupky
- Bambusové tyče svázané dohromady a tvoří teepee
Ve skleníku fungují lana jako jednoduché mříže, které jsou připevněny ke stropu. Ve velkém květináči nabízí šlahounům místo ke šplhání mříž, pyramida nebo obelisk z dřevěných tyčinek o průměru 20 mm. Místo podomácku vyrobeného mřížoví se vyplatí podívat se na široký sortiment, který je k dispozici v zahradních obchodech, železářstvích a internetových obchodech. Obrázek níže poskytuje náhled na mnoho různých variant.
Výsadba okurek ve smíšené kultuře – tipy a triky
Smíšená kultura je vysoce ceněna v soukromých kuchyňských zahradách. Domácí zahrádkáři se zálibou v pěstování okurek se ptají: Co můžete zasadit k okurkám? Které rostliny jsou jako sousedky postele neoblíbené? Následující tabulka osvětluje věc:
| dobří sousedé | špatní sousedé |
|---|---|
| Bazalka | Brambory (vadnoucí houby) |
| Kostival | zelí |
| Brutnák | Papriky |
| Dill | ředkvička |
| Hrášek | ředkvička |
| Kale | Červená řepa |
| Nasturtium | Moudrc |
| Mrkev | Celer |
| Pórek | Slunečnice (vrhání stínů) |
| Salát | Sladká kukuřice (vrhání stínů) |
Dobrým sousedům je konec, když se další dýňové rostliny usadí vedle okurek. Členové stejné rostlinné rodiny nejsou k sobě dobře nakloněni. Vyhněte se proto výsadbě dýně, melounu nebo cukety vedle okurek.
Sázet okurky a rajčata dohromady – takhle to funguje
Okurky a rajčata se k sobě hodí – nejen do salátů
V seznamu doporučených sousedů pro výsadbu okurek budete rajčata hledat marně - a má to dobrý důvod. Požadavky na umístění a péči jsou příliš odlišné. Teplé a vlhké podmínky pro okurky jsou čistým jedem pro rajčata.
Pomocí chytrého triku udržíte obě plodové zeleniny pohromadě pod sklem. Chcete-li to provést, rozdělte skleník na dvě klimatické zóny pomocí přepážky.
Tipy pro péči a sklizeň
Nedostatek živin a stres ze sucha způsobují hořkou chuť okurek. Listy ve vlhké půdě žloutnou. Vyvážené hnojení a pravidelná zálivka zabrání kulinářskému dilematu. Bodem zlomu je sklizeň v optimální době. Milovníci okurek po výsadbě nesedí, ale až do sklizně se věnují těmto důležitým opatřením péče:
- Hnojení na záhonech a ve sklenících: od června přihnojujte každé 2 týdny kompostem, rohovinovými hoblinami nebo kopřivovým hnojem
- Hnojení v květináči: Aplikujte organické tekuté hnojivo každý týden mezi sadbou ovoce a sklizní
- Zalévání: pokud je sucho, zalévejte brzy ráno vlažnou vodou
- Mulčování: pravidelně obnovujte tenkou vrstvu slámy, posekané trávy nebo kompostu
- Čas sklizně: od června ve skleníku, od července na volné půdě
- Sklízení: zralé okurky nakrájejte ostrým nožem a netrhejte je
Jak často zaléváte závisí na různých faktorech, jako je lokalita a počasí. Všem nepodstatným věcem kolem přívodu vody se můžete vyhnout rychlým prstovým testem. Zatlačte palec nebo ukazováček na palec do půdy. Pokud v této oblasti není vlhkost, zalévejte zatuchlou vodou.
Tip
Různé patogeny se dostávají na listy rostlin okurek prostřednictvím stříkající vody. Tato cesta přenosu zůstává pro choroby a škůdce uzavřena, pokud odstraníte spodní listy do výšky 30 centimetrů. O tom, kdy a jak stříhat rostliny okurek si můžete přečíst zde.
Často kladené otázky
Četné povadlé, suché listy mi dělají starosti o moje okurky, i když je pravidelně zalévám. Co dělat?
Pokud lze jako příčinu vyloučit stres ze sucha, zvadlé, uschlé listy naznačují běžné onemocnění rostlin. Vadnutí okurky je název pro napadení Fusarium oxysporum, obávanou půdní houbou. Patogeny se do rostliny okurky dostávají přes půdu a ucpávají přívodní potrubí. Odstraňte postižené rostliny ze záhonu a nahraďte půdu na velké ploše.
Jak daleko od sebe byste měli zasadit okurky?
Ideálně byste měli zasadit rané mladé rostliny ve vzdálenosti 40 centimetrů v řadě. V praxi se osvědčila vzdálenost výsadby 140 až 170 centimetrů mezi řádky. Kratší vzdálenosti se nedoporučují. Pokud se rostliny okurek dostanou do těsného kontaktu, nemoci a škůdci jsou nevyhnutelné.
Co říká lunární kalendář o sázení okurek?
Učení zahradničení podle lunárního kalendáře říká, že pro okurky jako plodovou zeleninu je ovocný den lepší k setí než listový. Abyste zajistili rychlé zakořenění sazenic, poznamenejte si kořenový den jako datum pro vypíchnutí rostlin. Pokud od května vysadíte mladé rostliny se silnými kořenovými baly, do centra pozornosti se opět dostane ovocný den. Chcete-li určit správná data, podívejte se na dobře vedený online lunární kalendář.
Rostou rostliny okurek na slunci nebo ve stínu?
Rostliny okurek pocházejí ze slunných oblastí od Afriky, Indie, jihovýchodní Asie až po Indii. Aby se tropické dýňové rostliny ve středoevropském klimatu mohly vitálně a produktivně vyvíjet, měly by mít možnost užívat si při teplotách nad 20 stupňů Celsia alespoň 6 hodin slunečního svitu denně. Některé listy mohou vyrašit ve stínu. Květiny nebo dokonce křupavé okurky však budete hledat marně.
Okurka má žluté listy – co dělat?
Pokud na rostlině okurky visí spousta žlutých listů, je naléhavá potřeba jednat. Listy mají životně důležitý úkol fungovat jako řídící centrum pro přísun vytoužených plodů. Měly by být svěže zelené a šťavnaté, místo zářivě žluté. Nejčastější příčinou poškození je nedostatek živin. Mezi nasazováním plodů a sklizní by měly být rostliny okurek venku a ve skleníku zásobovány kompostem a rohovinovými hoblinami každý jeden až dva týdny. Akutní deficit můžete kompenzovat kopřivovým hnojem nebo organickým tekutým hnojivem.
Tip
Stejně jako většině tykvovitých i rostlinám okurek prospívá občasné zaštípnutí. Důraz je kladen na majestátního hada a okurky ve skleníku. Aby rostlinná energie proudila do vybraných, objemných plodů, přebytečné květy se sevírají prsty. U venkovních okurek a miniokurek se ta námaha nevyplatí.
