Exotické ovoce se sladkou jemnou chutí je u nás stále oblíbenější. Není ale úplně jedlý. Ukazujeme, které části ovoce by se za žádných okolností neměly konzumovat a proč tomu tak je.
Je cherimoya jedovatá?
Jedovaté není samotné ovoce, alečerná semena, která obsahuje - semena o velikosti kávových zrn. Zdravá dužina cherimoyi je netoxická a lze ji bezpečně konzumovat.
Proč jsou semena cherimoya jedovatá?
Semena plodu cherimoya srdčitého tvaru, který pochází z Jižní Ameriky a lze jej pěstovat i v našich zeměpisných šířkách, obsahujíAlkaloidy Pokud se semínka žvýkají nebo drtí a míchají do smoothie se uvolňují alkaloidy. Doporučuje se proto opatrnost a před konzumací pečlivě odstranit semínka – na rozdíl od semen plně zralé papáji, která jsou netoxická a lze je jíst.
Jaké příznaky otrava semeny způsobuje?
Příznaky, které může způsobit žvýkání a polykání semen cherimoya, zahrnujíGastrointestinální poruchy:
- Bolesti břicha
- Nevolnost
- Zvracení
- Průjem
V některých případech se kromě gastrointestinálních příznaků může objevitZávratě. Je důležité, aby se příznaky neobjevily ihned po konzumaci cherimoja se semeny, ale až 30 až 90 minut poté.
Co se stane, když semena náhodně spolknou?
Kdo omylem spolkne semínko z dužiny Annona cherimola, botanický název chermimoje, která se pěstuje nejen v Jižní Americe, ale nyní i v Izraeli a Španělsku, obvyklenemít příznaky otravy vypočítat Pouze při žvýkání semen se toxické alkaloidy uvolňují do těla a vedou k typickým gastrointestinálním potížím.
Co mám dělat, když se otrávím semeny cherimoya?
Neexistuje žádná terapie, která by byla specificky přizpůsobena konzumaci semen cherimoya a z toho vyplývajícím potížím. Obvyklédomácí prostředkyneboléky z lékárnymohou pomoci proti gastrointestinálním příznakům. Pokud máte vážné příznaky nebo máte pochybnosti, měli byste zavolatcentrum pro kontrolu jedů.
Tip
Použití na exotické dezerty atd
Dužina cherimoyi chutná nejen čistě a nakrájená přímo ze zelené, jemné kůry. Ovoce je nejlepší v ovocných salátech a smoothies – k dochucení se hodí vanilkový cukr, ale i koření jako kardamom a muškátový oříšek. Pokud to máte rádi vydatné, podávejte cherimoyu spolu s uzenou šunkou jako malé jídlo nebo neobvyklý předkrm k lahodnému menu.
