Přírodní uspořádání rostlin je trendem v hobby zahradách. Původní bylinná rostlina toto přání dokonale splňuje. Dock krvavý zapůsobí jako svěží bylinná trvalka s fialově zbarvenými listy a načervenalými květy. Pod odbornými rukama se listy promění v chutnou zeleninu. Léčitelé používají přísady ke zmírnění drobných onemocnění. Zde si přečtěte, jak snadné je pěstovat rostlinu.
Co je to šťovík a jak ho používat?
Šťovík je vytrvalá bylina ceněná v kuchyni pro svou kyselou chuť. Nejlépe se mu daří v částečně zastíněných vlhkých polohách s půdou bohatou na živiny, humózní. Listy lze použít jako zeleninu nebo do salátů, polévek a omáček.
Správně zasadit šťovík
Místo namáhání svého zahradnického rozpočtu nákupem raných mladých rostlin jednoduše vysejte fialové doky přímo do záhonu. Nejlepší dobou pro toto opatření je září. Pokud toto datum nestihnete, vysaďte bylinku na zahradu mezi březnem a červnem. Na částečně zastíněném stanovišti připravte vlhkou humózní půdu jemně drobivou. Udělejte rýhu pro zasazení semen 5 až 10 mm hluboko a půdu trochu přitlačte. Navlhčete jemným sprejem a počkejte na klíčení. Na ochranu před klováním ptáků rozprostřete na seťové lůžko síť s úzkými oky. Jakmile se na sazenicích vyvinou alespoň 2 páry listů, nejsilnější exempláře se oddělí ve vzdálenosti 20-30 cm.
Tipy pro péči
Pokud krvavec najde částečně zastíněné, čerstvě vlhké místo v běžné zahradní půdě, není potřeba péče téměř významná. Jak to udělat správně:
- Pravidelně zalévejte, aniž byste způsobovali podmáčení
- Zahájení hnojení kompostem a rohovinovými hoblinami pokryje požadavky na živiny
- Odřízněte vnější listy ke konzumaci
- Konzistentní kvetení udržuje obsah oxalátů pod kontrolou
Hain-Schampfer se zimní ochrany bát nemusí. Listy nechte na rostlině až do časného jara a zastřihněte je, než se objeví nové výhonky.číst dále
Která lokalita je vhodná?
Aby bylo možné využít celou škálu jeho výhod, místo by mělo být vybráno podle těchto kritérií:
- Částečně stinné místo až světlý stín
- Čím slunnější lokalita, tím vlhčí půda
- Výživné, humózní a s nízkým obsahem limetky
Červený šťovík se přednostně připojuje ke klasice v bylinkovém záhonu, odehrává se na volném poli s divokým trvalkovým charakterem, podél okraje lesů nebo na březích vodního světa.
Jakou půdu rostlina potřebuje?
Červený dok se nejlépe daří v půdě bohaté na živiny, humus a čerstvé, vlhké. Dokud je zaručena minimální úroveň propustnosti, trvalka snese i krátkodobé záplavy. Pro ozelenění rybníků a potoků je proto ideální hájové přístaviště. Vyhněte se však místu v půdě se silně zásaditou strukturou, protože bylinka reaguje na přemíru vápna chlorózou listů.
Jaký je nejlepší čas na výsadbu?
Zahradnická praxe ukázala, že podzimní výsadba nebo výsev je zvláště prospěšný pro doky nachové. Kromě optimalizované vitality rostlina těží z lepší chuti listů. Díky jejich jemnému, jemnému aroma si na jaře všimnou i gurmáni.
Správně řezat šťovík
Řezání a sklizeň jde ruku v ruce s krevním dokem. Na jaře – krátce před rozkvětem – je rostlina na vrcholu svého požitkového potenciálu. Nyní odřízněte vnější listy, abyste je mohli použít v kuchyni nebo na přípravu čaje. Květenství důsledně vylamujte. Jak se vyvíjejí, zvyšuje se obsah kyseliny šťavelové a rostlina ztrácí hodnotu. Listí nechte na záhoně po celou zimu jako přirozenou ochranu. Brzy na jaře odřízněte všechny listy blízko země, aby výhonky mohly nerušeně vyrašit.
Zalévání šťovíku
Nenechávejte krevní dock nikdy zaschnout, protože bylinka bude reagovat vztekle. Zalévejte pravidelně a vydatně, aniž byste způsobovali podmáčení. Ideálně byste měli používat měkkou vodu, aby se v substrátu neusazoval vodní kámen.
Správně hnojte šťovík
V zahradní půdě bohaté na živiny postačí prvotní hnojení kompostem a rohovinovými hoblinami. Pokud růst krvavce nesplňuje očekávání, přidejte do závlahové vody každé 3-4 týdny v průběhu sezóny tekuté organické rostlinné hnojivo. Pokud jsou listy určeny ke konzumaci, je použití kopřivového hnoje jako hnojiva menší možností, protože by se mohla nepříznivě změnit chuť.
Zimování
Trvalka je zcela mrazuvzdorná a nevyžaduje žádná zvláštní opatření. Listy byste měli stříhat ideálně jen brzy na jaře těsně u země, aby do té doby chránily kořenový bal před chladem a vlhkem.
Propagujte šťovík
Většina hobby zahrádkářů se za účelem rozmnožování krvavců rozhodne rozdělit kořenový bal. Výhodou této metody je, že se trvalka zároveň zmlazuje, což je každopádně každých pár let nutné. Kořenový bal vykopejte, nakrájejte na dva nebo více segmentů a vložte je do země na nové místo. Úsek by měl mít alespoň dvě oči, ze kterých může znovu vyrašit.
Případně semena vysévejte přímo na záhon. Mezi březnem a červnem nebo ideálně v září připravte pro semena propustné, mírně vlhké, písčité, humózní seťové lůžko. Jako tmavý klíčič zasaďte semena 5-10 mm hluboko do malé rýhy. Udržujte půdu neustále vlhkou a nehnojte. Jak proces postupuje, sazenice jsou odděleny 2 páry listů ve vzdálenosti 20-30 cm.
Jak správně transplantovat?
Vitalita doku hájového viditelně klesá nejpozději po 5 letech. Je nejvyšší čas na změnu místa. K tomu trvalku vyryjte a rozdělte kořenový bal na dvě poloviny. Odřízněte všechny staré a holé kusy, abyste mohli zasadit omlazené segmenty na nové místo. Pokud půdu předem obohatíte kompostem a rohovinovými hoblinami, bude zakořeňování rychle postupovat.
Jak používat krevní dok?
Červený šťovík trumfuje příbuzný šťovík svou jemnější chutí. Už jen z tohoto důvodu se křídlatka těší stále větší oblibě. Kromě toho se bylinná rostlina používá v lidovém léčitelství již po generace. Nejběžnější použití jsme pro vás sestavili zde:
- Pro přípravu jako špenátová zelenina
- Na zjemnění polévek, omáček a salátů
- Jako čaj na suchý kašel, žaludeční a střevní potíže, nechutenství a další neduhy
Je třeba poznamenat, že podíl kyseliny šťavelové je poměrně vysoký. Nadměrná konzumace může u citlivých lidí a malých dětí způsobit poškození ledvin. Konzumace v malém množství je však neškodná. Každý, kdo trpí nedostatkem železa, by se měl zcela zdržet jeho konzumace.číst dále
