Doska krvavá, která dorůstá do výšky až 60 cm, se nevyužívá jen jako nenáročná potravinářská rostlina nebo léčivá bylina. Se svými červeně žilkovanými listy je také velmi dekorativní a stále častěji se používá jako odolná okrasná rostlina v domácích květinových zahradách.
Je krevní dok vhodný na zimu?
Ano, krvavý dok je odolný a bez speciální ochrany přežije teploty až -20°C. Venku nevyžaduje žádnou speciální zimní péči. Kořeny hrnkových rostlin je však třeba chránit, například obalením květináče tepelně izolačním materiálem.
Jeho přirozeným domovem jsou mírné klimatické zóny severní polokoule, tomuto klimatu se dobře přizpůsobil a je zde odolný. Dokáže přežít teploty až kolem minus 20 °C bez speciální zimní ochrany.
Zasévání a sklizeň krevního doku
Od března do dubna vysévejte šťovík nachový do vlhké, humózní půdy. Asi po dvou týdnech se objeví první sazenice a od června můžete sklízet první mladé listy. Vyberte si stinné nebo částečně stinné místo. Čím ideálnější je umístění, tím méně péče krevní dok potřebuje.
Jak využít a využít krevní dok?
Používají se hlavně mladé listy krvavce, ale jen v malém množství, protože krvavec obsahuje kyselinu šťavelovou, která ve velkých dávkách poškozuje ledviny. Saláty nebo omelety můžete zjemnit krvavým dokem. Krvavý dok, připravený jako špenát, je vynikající zeleninovou přílohou. Mělo by se však dusit jen krátce.
Jak se starat o krevní dok v zimě?
Štívek na volném poli nevyžaduje žádnou speciální zimní péči ani ochranu před mrazem. Po tuhé zimě však vděčně přijímá extra porci hnojiva. Pokud máte dobře shnilý kompost nebo hobliny, použijte organické hnojivo. Ve dnech bez mrazu byste měli svůj krevní dok trochu zalít, dokonce i v zimě.
Situace je jiná, pokud jste svůj krvavec zasadili do květináče, protože kořeny jsou méně chráněny před mrazem než na volném poli. Aby kořeny nezmrzly a nezpůsobily trvalé poškození rostliny, pečlivě ob alte květináč ze všech stran tepelně izolačním materiálem (75,00 EUR na Amazonu). K tomu se hodí stará deka, bublinková fólie nebo speciální fleece.
To nejdůležitější ve zkratce:
- hardy
- až 60 cm na výšku
- humná a vlhká půda
- stinné až polostinné místo
- Výsev: březen až duben
- Doba klíčení: cca 2 týdny
- Sklizeň: kolem června a července
- Použití jako léčivá bylina, jedlá a okrasná rostlina
Tip
Šťovík chutná jemněji než šťovík a je také snesitelnější, ale dá se použít podobným způsobem.
