Beam bohužel nemá dobrou pověst. Přestože na zahradě přitahuje pozornost svými jasně oranžovými plody, mnoho zahrádkářů se mu vyhýbá pro jeho jedovatost. Je ale paprsek bílý skutečně jedovatý? Zdá se, že jeho konzumace ptákům neublíží. V tomto profilu najdete všechny odpovědi na tyto a další vzrušující otázky v kostce.
Je bílý paprsek jedovatý pro lidi?
Je běloba jedovatá? Beamky (Sorbus) obsahují ve svých plodech kyselinu parasorbovou, která je pro člověka nepoživatelná. Konzumace v syrovém stavu se nedoporučuje, ale zahřívání, jako je vaření a mrazení, rozkládá toxiny, takže je lze použít do džemu nebo želé.
Obecné
- Latinské jméno: Sorbus
- Synonyma: jeřáb, jeřabina, oxelberry, iceberry
- Čeleď: Rosaceae
- botanická klasifikace: čeleď jádrovin (Pyrinae)
- Druhy stromů: listnatý strom, opadavý
- Počet druhů: asi 100
- maximální věk: do 200 let
- Použití: strom v parku, strom na ulici, strom v zahradě, krmítko pro ptáky
- Mrazuvzdorné?: do -20°C
- Výskyt jako strom nebo keř
- k dispozici mnoho plemen a hybridů
- Zajímavosti: Iceberry byl strom roku 2011
Původ a výskyt
- Původ: Severní Evropa
- místní
- Distribuce: po celé severní polokouli (mírné podnebí)
Požadavky na umístění
- slunečno až částečně stín
- prosperuje i na extrémních místech
Požadavky na půdu
- hlinitý
- písečná
- vápenatý
- bohaté na živiny
- humos
- hodnota pH: neutrální až zásadité
Habitus
- maximální výška růstu: až 20-25 metrů
- Mělké kořeny
- vícestopé
- rozpínavá koruna
listy
- Délka: 8-12 cm
- Barva: zelená
- Podzimní barva: tmavě hnědá nebo červenožlutá (podle druhu)
- Spodní strana lehce plstnatá
- Uspořádání: střídat
- jednoduché nebo opeřené
- Tvar listu: ve tvaru vejce
- Okraj listu: řezaný nebo laločnatý (v závislosti na druhu)
- Jasně viditelné žilky na listech
Květy
- hermafrodit
- monoecious
- Čas květu: květen a červen
- Barva květu: bílá
- Tvar květu: umbels
- Opylení: křížové opylení zvířaty
Ovoce
- Jablečné ovoce
- jedovatý?: obsahuje kyselinu parasorbovou, nevhodné pro syrovou spotřebu, toxiny zahřátím mizí, proto vhodné do džemu nebo želé
- Velikost: cca 1 cm
- Barva: načervenalá jasně oranžová, zřídka bílá, žlutá nebo růžová
- každý plod obsahuje jedno nebo dvě semínka
- Zrání ovoce: září až říjen
- Použití: k výrobě pálenky, cideru nebo džemu
větve a větvičky
- v mladém věku jsem se cítil chlupatý
- Barva: šedá
- Poupata: vejčitá, tlustá, lesklá červenohnědá, lepkavá
- flaky
Štěkat
- zprvu hladké, věkem praskliny
- Barva: šedá
Škůdci
Predátoři
- Voles
- Divoká
- Larvy vrásčité černé
- Ptáci se živí ovocem
Houby
- Burned Smoke Porling
- Skrovný Schüppling
- Hlíva ústřičná
- Proling síry
- Dubová ohnivá houba
- Bulstiger Lackporling
- Rumělková houba
- Chrastící houba
- Obří porling
- Shaggy Schiller Sporling
