Latinský název broskve je „Prunus persica“– anglicky „Perské jablko“. Dlouho se věřilo, že šťavnaté peckovice pochází z Persie, dnešního Íránu. Jeho původní domov je ale mnohem východněji.
Odkud broskev původně pochází?
Broskev (Prunus persica) původně pochází z jižní Číny, kde se vyskytuje přibližně od roku 2000 před naším letopočtem. je kultivovaný. Prostřednictvím obchodních cest se broskev dostala do Persie, Řecka a později do střední Evropy, kde je nyní ceněna jako ovocný strom.
Peach je v Číně známá již 4000 let
Lahodné peckové ovoce se pěstuje v jižní Číně od roku 2000 před naším letopočtem. Kultivovaný. Z vyhodnocení archeologických vykopávek víme, že šlechtění kulturních broskví z planých odrůd začalo zhruba před 6000 lety. V Číně je broskev stále považována za symbol nesmrtelnosti. Taoistická bohyně Xiwangmu žila na posvátné hoře Kunlun, sídle bohů, kde podle náboženské legendy tři broskvové háje plodí pouze každých pár tisíc let a dávají bohům jejich nesmrtelnost.
Z Persie do střední Evropy
Do Persie se broskev dostala teprve asi před 1000 lety. Obchodní cestující odtud přiváželi sladké plody nejprve do Řecka a poté do střední Evropy. Francie byla první evropskou zemí, která pěstovala čínské „ovoce nesmrtelnosti“. Od 19. století se broskev pěstuje také v Německu.
Staré kultivary z Německa
Staré odrůdy broskví vyšlechtěné v Německu jsou ideální pro pěstování na vlastní zahradě. Tyto plody jsou zvyklé na drsnější klima a vyšší srážky.
- Anneliese Rudolph (vychována poblíž Drážďan v roce 1911)
- Dříve Red Ingelheimer (vychován kolem roku 1950)
- Proskauer Peach (Slezsko, 1871)
- Kernechter z podhůří (Red Ellerstädter, kolem 1870)
- Pilot (1971)
- Record by Alfter (vyšlechtěn ve 30. letech 20. století)
- Miracle of Perm (vyšlechtěno na Uralu, přivezeno němečtí emigranti asi před 200 lety)
Hlavní oblasti pěstování dnes
Dnes se broskve pěstují především v teplejších oblastech světa, sladké plody už nepocházejí jen z Číny a Střední Asie, ale také z USA, Itálie, Francie a jihovýchodní Evropy. V Německu se aromatické peckoviny pěstují hlavně v různých vinařských oblastech.
- Falc
- Baden
- Porýní Hesensko
- Drážďanské údolí Labe
- Stendal
- Werder
Tipy a triky
Viniční broskev je také jednou z nejstarších odrůd broskví v Německu. Tato rarita je zvláště aromatická, ale méně sladká. Odrůda je známá také pod názvy Moselle vinice broskev, červená nebo bílá vinice broskev a vinice broskev.
