Nasturtium je nejen velmi dekorativní, nenáročné na údržbu a chutné, ale je také oblíbeným lékem a domácím lékem na nemoci horních cest dýchacích a infekce močových cest. Těžko najdete hezčí lék na cystitidu.
Kdy a jak vyséváte lichořeřišnice?
Řichy se ideálně vysévá na jaře zasazením semen přímo na jejich stanoviště do dobře odvodněné půdy bohaté na živiny v hloubce 2-3 cm. Klíčení trvá cca 7-14 dní při optimální teplotě 15-20°C.
Správná zálivka
Aby lichořeřišnice rostla a bujně šplhala, potřebuje dostatek vody. Přesto je třeba se zamokření vyvarovat, protože se mu to vůbec nelíbí. Dávat hodně hnojiva může být dobře míněné, ale způsobí to pouze to, že lichořeřišnice vytvoří četné listy a téměř nekvete. Trocha kompostu na jaře úplně postačí.
Nasturtium v zimě
Nasturtiums nejsou odolné. Často se pěstuje pouze jako letnička. Pokud první mráz způsobí, že zmrznou, stačí je příští jaro znovu zasít. Svou lichořeřišnici však můžete nechat přezimovat i na bezmrazém světlém místě. K tomu však potřebujete hodně místa. Zvláště se vyplatí u speciálních odrůd nebo rostlin v květináčích.
Pokud byste chtěli mít stejnou odrůdu lichořeřišnice i příští rok, ale nemůžete jí nabídnout vhodné zimoviště, pak si seberte semena této rostliny a vysejte je na jaře nebo do řízků. Řízky jsou ve skutečnosti klony, ale nejsou totožné s mateřskou rostlinou.
Nemoci lichořeřišnice
Největším nepřítelem lichořeřišnice je mšice a ta tím velmi trpí. Housenka motýla zelného bílého je na ni také velmi tvrdá. S obojím se dá bojovat i biologicky, takže lichořeřišnici můžete později sníst.
Úroda lichořeřišnice
Nasturtium lze použít mnoha různými způsoby. Vykopanou hlízu si můžete vychutnat vařenou. Můžete sklízet mladé listy a přidat je do salátu jako chuťový doplněk nebo je použít jako zálivku na chleba. Dekorativní květiny jsou také jedlé a jsou ideální na výrobu květového másla, jako jedlá dekorace do bufetu nebo do salátů.
Nasturtium pupeny se často používají jako náhrada za kapary. K tomu spařte omytá poupata ve vývaru z octa, vody a soli a tuto směs ještě horkou naplňte do čisté zavařovací sklenice. Ihned toto pevně uzavřete, pak „falešné“kapary vydrží několik měsíců.
Květy lichořeřišnice můžete také naložit do octa, abyste je uchovali. Ty se však nevaří, ale spíše nakládají za syrova. Ujistěte se, že jsou květiny zcela pokryty octem, aby nedošlo k jejich plesnivění. Použijte jemný jablečný ocet, dobře ladí s chutí jemně kořenitých květů.
To nejdůležitější ve zkratce:
- voda hojně
- Vyhněte se zamokření
- velký prostorový požadavek
- Podpora stezky
- ne otužilý
- Jedlé listy, hlízy, poupata a květy
Tipy a triky
Pokud v kuchyni používáte části lichořeřišnice, vyhněte se používání chemických pesticidů.
