Neměli byste jíst mnoho ovoce se zelenou slupkou. Platí to i pro zelené fíky? Tato příručka je celá o otázce zdraví zelených fíků. Než se zakousnete do zeleného fíku, přečtěte si tyto tipy.
Můžeš jíst zelené fíky?
Zelené fíky můžete jíst, pokud jsouzralé plody odrůd fíků se zelenou slupkou. Zralý zelený fík se při testování pod tlakem měkce poddá. Bez ohledu na druh fíkunezralé, zelené fíky jsou jedovaté a jedlé jsou pouze po opakovaném varu.
Kdy jsou zelené fíky zralé?
Plody odrůdy zelených fíků jsou zralé, pokud je při testování pod tlakem slupka měkká, ale není kašovitá.
V Německu můžete čerstvé fíky koupit v supermarketu po celý rok. Od května do listopadu plody pocházejí z oblasti Středomoří, především z Řecka, Itálie, Španělska a Turecka. V zimě se fíky dováží z Jižní Ameriky a Austrálie. V této zemi je doba sklizně fíkovníků se zelenými plody z našich vlastních fíkovníků od července do poloviny října.
Jak jíte zelené fíky?
Můžete jíst zralé zelené fíkyčerstvénebo podle chutipřipravteNeměli byste jíst nezralé zelené fíkysyrové, protože nevařené plody obsahují jedovatou mléčnou šťávu. Přečtěte si tyto tipy pro bezstarostný požitek ze zelených fíků:
- Čerstvá konzumace zelených, zralých fíků v bio kvalitě: omyjte, očistěte a jezte i se slupkou.
- Příprava zelených, zralých fíků: očistíme, oloupeme a případně naložíme, spaříme, nasekáme do müsli nebo jogurtu.
- Zdravá konzumace nezralých, zelených fíků: zavařte v sirupu (recept si přečtěte zde).
Jsou zelené fíky zdravé?
Stupeň zralostirozhoduje o tom, zda jsou zelené fíky zdravé nebo nezdravé. Zralý zelený fík je aromatická superpotravina. Slupka a dužina obsahují cenné vitamíny, vlákninu a minerály, jako je draslík, vápník, železo a hořčík. S 63 kaloriemi na 100 gramů jsou zralé plody odrůd zelených fíků stejně zdravými produkty na hubnutí jako odrůdy fialových fíků. Bez ohledu na typ fíků,nezralé, zelené fíky jsou nezdravé, pokud se dvakrát převaří jedovatá mléčná šťáva.
Tip
Jezte sušené fíky každý den
Věděli jste, že můžete zlepšit své zdraví, když budete jíst 40 gramů sušených fíků každý den? Renomovaní britští odborníci na výživu zjistili, že pouhé 2 až 4 sušené fíky denně stimulují trávení, zlepšují pohodu, snižují hladinu cholesterolu a snižují riziko onemocnění o 20 procent. Navíc je sušená superpotravina lahodná, zasytí a vydrží až rok.
