Strom Sade je blízce příbuzný jalovci, protože oba stromy patří do rodu Juniperus. Záměna však může mít fatální následky. Oba druhy vypadají velmi podobně a jsou často vysazovány na zahradě jako okrasné dřeviny.
Co odlišuje jalovec od stromu Sade?
Hlavní rozdíl mezi jalovcem (Juniperus communis) a sabincem (Juniperus sabina) spočívá ve využití a toxicitě jejich plodů. Plody jalovce jsou jedlé a používají se jako koření, zatímco plody stromu Sade jsou jedovaté a mohou způsobit vážné příznaky.
Juniperus communis
Jako strom Sade je i jalovec obecný jedním z druhů Juniperus pocházejících z Evropy. Juniperus communis roste jako keř a někdy jako strom, dosahuje výšky až dvanácti metrů. Jeho výhony jsou vzpřímené a pokryté jednotlivými jehlicemi. Listy jsou jeden až dva centimetry dlouhé a ostře špičaté a při doteku mohou způsobit drobná poranění. Na horní straně jehly je vidět světlá střední žebra.
Jedlé ovoce
Jalovec kvete od dubna do května a vyvine šištice ve tvaru bobulí, které mohou trvat až tři roky, než se plně rozvinou. Rok po opylení jsou plody zelené barvy. Jak plody dozrávají, stále více tmavnou, až mají nakonec tmavě modrou barvu a namodralý povlak vosku. Obsahují čtyři až pět dřevitých semen.
Použití:
- jako koření v zimní kuchyni
- na marinády, nakládání a zvěřina
- na dochucení kysaného zelí
Juniperus sabina
Strom Sade, také známý jako jalovec páchnoucí, roste jako keř. Strom zůstává menší než jalovec. Dorůstá do výšky jednoho až tří metrů a tvoří převážně plazivé výhony. Jsou pokryty šupinovitými listy, které jsou dlouhé pouze 0,2 až 0,4 centimetru. Jejich horní povrch je namodralý. Tento druh získal své německé obecné jméno podle nepříjemného zápachu, který se line z nosu, když jsou listy rozdrceny.
Ovoce jedovaté
Strom Sade kvete mezi březnem a květnem. V létě se vyvíjejí bobulovité šištice, které mají kulovitý tvar. Plody dozrávají na podzim téhož roku nebo na jaře následujícího roku. Zralé šiškové plody mají černomodrou námrazu a obsahují až tři semena.
Jako všechny části rostliny jsou plody jedovaté. Strom Sade býval oblíbenou okrasnou rostlinou na zahrádkách chalup a plody se používaly k potratům nenarozených dětí. Jelikož jed napadá vnitřní orgány, léčba byla pro matku i dítě často smrtelná.
Příznaky:
- Srdeční arytmie
- Děložní křeče
- Nevolnost
