Pro všechny příznivce této chutné zeleniny je tento měsíc obzvláště důležité datum, přesněji 24. června, každoroční svátek sv. Nastal čas seříznout úplně poslední chřest tohoto roku, aby rostliny dopřály zasloužený odpočinek. U zvláště raných odrůd končí sklizeň v polovině měsíce, protože rostliny chřestu - pokud má být jejich výnos příští rok opět vysoký - potřebují tento čas na regeneraci. Každý, kdo si v prvním roce vypěstoval svůj vlastní chřest, by měl svou osobní gurmánskou sezónu zahájit již 10.konec června. Zní to drsně, ale je to nutné, aby se mladé rostlinky mohly nerušeně rozvíjet a posilovat svůj přirozený růst. Můžete orat déle, pokud se jedná o staré chřestové pole, které existuje deset let a stejně se má zorat.
Kdy končí sklizeň chřestu?
Sklizeň chřestu tradičně končí 24. června, na svátek sv. Jana, aby rostliny měly fázi regenerace. Rané odrůdy nebo mladé rostliny by se měly sklízet dokonce 10. června nebo v polovině měsíce, aby byl zajištěn optimální výnos v následujícím roce.
Asimilace a fotosyntéza jsou nutností
Vzhledem k tomu, že stále rostoucí klíčky byly právě na týdny od rostliny odřezávány, byl chřest nejen přerušen v růstu, ale také enormně oslaben. Příroda obvykle reguluje tuto ztrátu síly sama, takže v následujících týdnech se s „živou rostlinou“stane toto: Protože klíčky nakonec na několik dní vyjdou na světlo, začnou se tvořit listy, které se brzy otočí. do tzv. nepravých listů ustupují a nakonec mají podobu úzkých jehlic. Protože se naše rostlina chřestu, která pochází z jižní Evropy a Středního východu, přizpůsobila velmi suchým polohám, velké množství vláhy a absorbovaných živin se fotosyntézou přenáší ke kořenům a tam se ukládá. Obzvláště silné rostliny, které stojí několik let, se mohou dostat až šest metrů hluboko pod zem.
Dobrá péče, chřest přináší bohaté výnosy
Zde jsme pro vás shrnuli, proč je třeba vaše rostliny chřestu pravidelně přihnojovat. Je však třeba se vyhnout syntetickým hnojivům a skuteční bio fajnšmekři používají pro své chřestové rostliny pouze chlévský hnůj (nejlépe od koní) nebo kompost. Při konvenčním pěstování se však někdy používají pesticidy s měděnými roztoky, které, když jsou přivedeny k chřestové révě podzemními potrubními systémy, jsou určeny k boji proti napadení houbami. Že existuje i jiná cesta, ukazuje certifikovaný chřest Demeter, který k hnojení využívá přesličky rolní zpracované na bylinkový čaj.
Co ještě chce tvůj chřest
Pokud si chcete alespoň deset let užívat přirozeně zdravý chřest z vlastního ekologického pěstování, řiďte se našimi tipy:
- Čas od času uvolněte půdu na záhonu a udržujte ji vlhkou (pokud možno zabraňte přemokření).
- Pravidelně odstraňujte velký porost plevele a čas od času prokypřete půdu.
- Minimálně jednou za měsíc zkontrolujte, zda nedošlo k napadení hmyzem nebo houbami.
- Uhynulý chřest by se neměl odřezávat a pálit (!) až v listopadu. Do té doby jsou všechny absorbované živiny uloženy v kořenech pro nadcházející vegetační období.
