Kale se v Německu pěstuje několik set let. Většina odrůd je velmi odolná a lze je sklízet celou zimu. Naučte se pěstovat kapustu a pečovat o ni, abyste se mohli těšit z bohaté úrody.
Jak správně zasadím kapustu?
Chcete-li kapustu úspěšně zasadit, vysejte ji v květnu venku nebo ji vypěstujte na parapetu a sazenice zasaďte na konci května. Stanoviště by mělo být slunné, humózní a bohaté na živiny. Ujistěte se, že je vzdálenost výsadby 40-50 cm a dobré sousedy rostlin, jako jsou fazole, hrách nebo okurky.
Kale je velmi robustní a nenáročný na umístění a péči. Přesto byste se mu měli snažit poskytnout ty nejlepší podmínky, aby se mu dařilo.
Kde by se měla kapusta zasadit?
Kale roste nejlépe na slunném místě a humózní, středně těžké hlinité půdě. Zvláště důležité je, aby půda nebyla příliš kyselá a aby v ní bylo dostatek živin.
Správná hodnota pH v půdě
Pokud je půda příliš kyselá, kapusta se nebude cítit pohodlně a bude se mu špatně dařit. Jak ale poznáte, že je vaše půda kyselá? Na jedné straně můžete provést test půdy nebo můžete věnovat pozornost indikátorovým rostlinám. Kyselou půdu naznačují následující rostliny: vrabec polní, polníček, kapradí, rozrazil, sedmikrásky, zaječí trojlístek, hederiche, dutozubec, heřmánek, šťovík lesní, šťovík luční, cesmína, maceška nachová, medonosná tráva. Pokud je na vaší zahradě hodně těchto rostlin, půda je pravděpodobně dost kyselá. V tomto případě byste před zasazením kapusty měli přidat do půdy trochu vápna, abyste neutralizovali pH.
Dodržujte střídání plodin
Kale by měla být vysazena na místě, kde se kapusta nepěstovala alespoň tři roky. To platí i opačně: po druhém roce se na tomto místě nesmí tři roky sázet zelí.
Kdy zasadit kapustu
Vzhledem k tomu, že kapusta se sklízí až v zimě, seje se poměrně pozdě. Po květnových ledových svatých tedy můžete semena vysévat přímo venku. Případně můžete kapustu pěstovat od začátku května před parapetem a 5 až 10 cm velké rostliny vysadit na záhon koncem května.
Se kterou rostlinou sousedí kapusta dobře
Jako u všech druhů zeleniny, i u kapusty byste si měli dávat pozor na správné sousedy rostlin, protože ne s každým si rozumí. Dobří sousedé jsou:
- Fazole
- Hrášek
- Okurky
- Pórek
- ředkvička
- Rebarbora
- Salát
- Celer
- Špenát
- Rajčata
Špatně vychází s:
- ostatní druhy zelí
- Brambory
- česnek
- Cibule
Jaká vzdálenost při výsadbě by měla být dodržena?
V závislosti na druhu zelí může kapusta dorůst až jednoho metru nebo i větší! Potřebuje k tomu prostor. Proto musí být zachována vzdálenost 40 až 50 cm od jedné rostliny k druhé. Zde najdete přehled odrůd kapusty a jejich výšky.
O kapustu se správně starejte
Kale potřebuje dostatek vody a živin, aby vytvořily své poměrně silné, kudrnaté listy. Zajistěte proto dostatečnou zálivku po celou dobu růstu. Práci usnadňují zavlažovací příkopy nebo zavlažovací systém. Druhé hnojení by mělo být provedeno v létě. Rohová moučka (6,00 € na Amazonu) nebo hobliny z rohoviny jsou pro tento účel lepší než kompost, protože obsahují více dusíku a méně fosfátu, který je obvykle v půdě dostatečně přítomen
Chraňte kapustu před škůdci
Zelná moucha je největším nepřítelem kapusty. Síť na zeleninu může poskytnout preventivní ochranu nebo zabránit novému napadení. Dobrá zálivka brání dalšímu nepříteli, blešivce. Jak se vypořádat s napadením škůdci se dozvíte zde.
Sklízení kapusty
Kale je známo, že se sklízí v zimě. Potřebuje pár dní chladu, v lepším případě mrazu, aby se snížil obsah hořkých látek a zvýšil se obsah cukru. Kapustu lze sklízet od října do února, když je sníh a zima. Vždy proto sklízejte pouze vnější listy, aby kapusta dále rostla. Pokud je však trvale velká zima, kapusta přestává růst.
To nejdůležitější na první pohled
- Výsev: konec května venku, začátek května na parapetu
- Doba výsadby: květen – červen
- Umístění: slunečné, humózní, bohaté na živiny
- Vzdálenost výsadby: 40 až 50 cm
- Sousedé rostlin: zelenina kromě brambor, jiné druhy zelí, česnek a cibule
- Péče o kapustu: pravidelně zalévejte, dvakrát přihnojujte
- Sklízení kapusty: od října do února
