Některé odrůdy olivové vrby se nevysazují jen pro jejich krásné květy a silnou vůni. Nesou i jedlé plody, přesněji řečeno mock bobule, které navíc vypadají velmi dekorativně. Které plody olivové vrby jsou jedlé a co se z nich dá připravit?
Které plody olivové vrby jsou jedlé?
Plody vrby jedlé pocházejí z vrby olejné, vrby korálové a vrby úzkolisté. Červené plody kyselé chuti lze použít jako čerstvé ovoce, do kompotu, džemu, želé, likéru nebo ovocné polévky a obsahují spoustu vitamínu C a minerálních látek.
Které olivové vrby plodí jedlé plody?
Malé, kulovité plody olivové vrby nejsou jedovaté. Ne všechny jsou však jedlé. Aromatické plody můžete sklízet z vrby olejné, vrby korálové a vrby úzkolisté.
Ovoce ne vždy dozraje, protože období květu začíná pozdě a vegetační období je v této zemi prostě příliš krátké.
Takhle chutnají plody vrby olejné
Červené plody jsou velmi šťavnaté a mají nakyslou, kyselou chuť. Často se proto míchají s jiným ovocem.
Pro čerstvou spotřebu jsou vhodné pouze plně zralé plody. Ovoce, které není zralé, je prostě příliš kyselé.
K čemu se dají použít plody vrby olejné?
- Čerstvé ovoce
- Kompot
- Džem
- Jelly
- Alkoholické nápoje (likér)
- Ovocná polévka
Většina plodů olivové vrby je velmi malá, korálově červené barvy a obsahuje semena. Tvarem připomínají třešně a olivy. Kameny musí být spuštěny. Nejjednodušší je uvařit ovoce a přecedit přes sítko.
Dají se sbírat a připravovat podobně jako rakytník. Vzhledem k tomu, že olivová vrba je zřídka trnitá, nejsou ke sklizni potřeba žádné rukavice.
To, kdy jsou plody olivové vrby zralé, závisí na odrůdě. Nejčastěji pěstovaná olivová vrba v našich zeměpisných šířkách, vrba olivová bohatě kvetoucí (Elaeagnus multiflora), je připravena ke sklizni v září.
Složky plodů olivové vrby
Plody olivové vrby obsahují hodně vitamínu C a některé minerální látky. Je tedy velmi zdravá.
Nejen lidé ocení ovoce. Ptáci je také rádi jedí.
Z ekologického hlediska také dává smysl pěstovat na zahradě keře olivových vrb.
Druhá rostlina pro lepší hnojení
Některé odrůdy jsou samosterilní. Chcete-li z toho sklízet ovoce, potřebujete druhou rostlinu. Teprve potom funguje opylení, ke kterému dochází prostřednictvím včel a větru.
Tip
Ne všechny olivovníky jsou odolné. Mnoho odrůd nesnáší mráz. Ty obvykle nedávají jedlé plody, protože kvetou velmi pozdě.
