Třešeň rohovitá byla jako ovocný strom trochu zapomenuta skutečnou třešní. To je nešťastné, protože plody obsahují hodně vitamínu C a jsou také ekologicky velmi cenné, protože brzy kvetou. Zajímavosti o třešních korneliových.
Co je třešeň rohovitá a jaké má vlastnosti?
Třešeň kornelová (Cornus mas) je původní keř nebo malý strom, který nese zlatožluté květy a vytváří podlouhlé plody. Dorůstá do výšky 3-8 metrů a kvete od konce února do dubna. Plody jsou bohaté na vitamín C a slouží jako zdroj potravy pro včely a čmeláky.
Fakta o třešních
- Botanický název: Cornus mas
- Populární název: Yellow Dogwood, Herlitze, Dürlitze
- Původ: původní
- Rodina: Dogwood family
- Druhy: různé druhy, mnoho chovných forem
- Rozšíření: jižní a střední Evropa, často se vyskytuje divoce
- Výška: 3 – 8 metrů
- Květiny: zlatožluté, kulovité umbels, hermafroditní květy
- Vůně: lehká medová vůně
- Listy: zelené, příležitostně žluté, vejčité, hladké. Barvy podzimu
- Doba květu: konec února až duben, dlouhá doba květu
- Plody: podlouhlé, do 2, občas 4 cm, žluté, červené, fialové, téměř černé
- Doba sklizně: konec srpna, září až říjen
- Hnojení: křížové opylení hmyzem
- Rozmnožování: řízky, sazeče, zřídka setím
- Použití: solitérní keř, ovocný strom, živé ploty v zahradách a parcích
Jedna z prvních jarních kvetoucích květin
Třešeň rohovitá kvete velmi brzy v roce, obvykle ještě dříve než zlatice. Listy se objevují, až když strom vybledne.
Vzhledem k časnému kvetení je třešeň rohovitá po zimě prvním zdrojem potravy pro včely a čmeláky.
Cornelian třešně jsou velmi zdravé
Třešně kukuřičné se od skutečných třešní liší především svou velikostí a tvarem. Plody jsou podlouhlé a u některých odrůd jsou kolem dvou centimetrů a u některých odrůd až čtyři centimetry. Červené odrůdy jsou velmi hořké a za syrova se stěží požívají, zatímco chuť téměř černých třešní je podobná třešním morello.
Sklízení třešní rohovníku
Pokud chcete pro sebe sklízet třešně rohovce, musíte být rychlejší než ptáci. Nejlepší je, když přes korunu dáte síťku a ochráníte tak plody před ptactvem. (Ale měli byste dopřát opeřeným obyvatelům zahrady pár ovoce!)
Sklízet třešně rohovce není tak snadné. Nejlepší je počkat, až bude ovoce téměř přezrálé. Položte pod stromeček čistý hadřík (prostěradlo) a pomocí tyče oklepejte ovoce z větví.
Uvolňování kamenů je také časově velmi náročné. Pro domácí použití stačí ovoce povařit s peckou a poté směs přecedit přes sítko.
Tip
V Rakousku se třešním višněm říká dirndl nebo keř dirndl. Z toho se destiluje pálenka Dirndl, která je kvůli pracné sklizni velmi drahá.
