Mučenky, které se velmi liší vzhledem, zvykem a péčí, patří do velké rodiny rostlin: Odhaduje se, že existuje 530 různých druhů, které pocházejí převážně ze Střední a Jižní Ameriky a Austrálie.
Která mučenka má jedlé plody?
Z přibližně 530 druhů mučenky pouze asi 60 produkuje jedlé plody. Mezi příklady jedlého ovoce patří mučenka (P. edulis), obří grenadilla (P. quadrangularis) a grenadilla (P. ligularis). Zrání plodů vyžaduje úspěšné opylení, ke kterému často dochází křížovým opylením nebo křížovým opylením.
Jen asi 60 druhů produkuje jedlé ovoce
Všechny druhy Passiflora produkují ovoce, ačkoli jen asi 60 druhů je skutečně jedlých. V tomto případě však „jedlé“neznamená vždy „chutné“, protože plody některých druhů jsou z kulinářského hlediska spíše diskutabilní. Jiné druhy vyvíjejí nejedlé nebo dokonce jedovaté plody.
Druhy Passiflora s jedlými plody
V tabulce níže najdete seznam jedlých plodů oblíbených druhů Passiflora.
| Passiflora | Německé jméno | Původ | Květiny | Opylení | Ovoce |
|---|---|---|---|---|---|
| P. edulis | Mučenka | Brazílie, Paraguay, Argentina | bílo-fialová | samoplodný | hnědočervená |
| P. quadrangularis | Obří Grenadilla | Střední Amerika, Západní Indie | červená, bílo-fialová | samoplodný | pouze ve skleníku/zimní zahradě |
| P. ligularis | Grenadilla | Brazílie, Peru, Venezuela | světle fialová | Křížové opylení | oranžová |
| P. alata | Okřídlená mučenka | Peru, Brazílie | červená | Křížové opylení | žlutá / světle oranžová |
| P. incarnata | Mučenka v masové barvě | Bahamy, jižní USA, Brazílie | bílo-světle fialová | samoplodný | zeleno-žlutá |
| P. caerulea | Modrá mučenka | Argentina, Brazílie | modro-bílá | samoplodný | jedlé, ale nepříliš chutné |
| P. coccinea | Červená mučenka | Brazílie, Peru, Venezuela | zářivě červená | Křížové opylení | žlutozelená |
| P. vitifolia | Mučenka vinná | Nikaragua, Venezuela, Bolívie, Peru | zářivě červená | Křížové opylení | kulatý |
Bez opylení není ovoce
Botanicky řečeno, mučenka produkuje bobule, protože plod se vyvíjí z jediného vaječníku. Od květu do zralosti to trvá dva až tři měsíce, i když sklizeň může nastat až po úspěšném oplodnění. Jen málokterá mučenka je však samosprašná, tzn. H. Samoopylení je možné díky hermafroditním květům. Většina mučenek se však spoléhá na vnější nebo křížové opylení. V tomto případě budete potřebovat alespoň druhou rostlinu, která není geneticky příbuzná s opylovanou. Hnojení mokřadu klonem, např. samorostlým řízkem, tedy není možné. Pro jistotu je nejlepší se opylovat ručně pomocí osvědčené metody štětce (7,00 EUR na Amazonu) – květy mučenky jsou často plodné jen několik hodin.
Tipy a triky
I když máte pasifloru s nepoživatelnými plody, produkce ovoce se může vyplatit. Tímto způsobem si můžete svou rostlinu sami rozmnožit a vytvořit řadu geneticky odlišných rostlin.
