„Ovoce mučenky“je často kladená otázka v křížovkách. Správná odpověď je obvykle „maracuja“. To však není zcela správné, protože by se správně mělo nazývat „maracuja“. V tomto článku si vysvětlíme, jak se plody liší a zda jsou jedlé.
Co je plod mučenky a dá se jíst?
Ovocem mučenky, známé také jako mučenka nebo mučenka, je fialová nebo žlutá bobule granadilly (Passiflora edulis). Je jedlý, bohatý na vitamíny, minerály a má nízký obsah kalorií, takže je vhodný pro zdravou výživu.
Co je plodem mučenky?
Ovocem mučenky je obecně fialová bobuleGranadillanebo Grenadilla, která se botanicky nazýváPassiflora edulis. Existují dva poddruhy:
- Purpurová Granadilla: Passiflora edulis f. edulis, fialové bobule velké jako slepičí vejce s rosolovitým vnitřkem obsahujícím semena
- Granadilla žlutá: Passiflora edulis f. flavicarpa, výrazně větší než plody granadilly nachové, slupka žlutá a hladká
Zpravidla se jako „maracuja“označuje pouze menší fialová granadilla, zatímco žlutá granadilla je komerčně dostupná jako „maracuja“.
Které plody mučenky jsou jedlé?
Jen několik mučenek produkuje jedlé plody. U mnoha druhů se vyvinou bobule, které jsou nejedlé nebo dokonce jedovaté. Je známo asi 530 různých druhů, z nichž pouze tyto mají chutné jedlé plody:
- Passiflora edulis
- Passiflora ligularis, grenadilla, sytě žlutá barva
- Passiflora quadrangularis, obří grenadilla
Jedlé, ale nijak zvlášť chutné jsou také plody „mučenky modré“(Passiflora caerulea), která je oblíbená jako okrasná rostlina. Jiné mučenky byste se však měli zdržet, protože obsahují kyanovodík v různé míře podle druhu.
Proč je plod mučenky tak zdravý?
Ať mučenka nebo Granadilla: Mučenka jevelmi zdravá, protože je bohatá na vitamíny (zejména A, B3 a C), minerály (draslík, hořčík, fosfor a vápník) a takéželezoa zinek. Navíc 100 gramů obsahuje pouze kolem 64 kilokalorií, díky čemuž jsou bobule vhodné prozdravou stravu. O to lépe, když si je můžete vypěstovat sami na balkóně nebo na zahradě.
Jak mohu pěstovat rostliny z plodů mučenky?
Abyste si sami vypěstovali mučenku a mohli sklízet ovoce, stačí si koupit mučenku nebomaracuja v supermarketu. Semena, která obsahují, jsou obvykle velmiklíčivá. A takto přimějete rostliny růst:
- Uvolněte jádro semene od okolní dužiny
- omyjte pod tekoucí vodou
- nechte trochu zaschnout na kuchyňském papíře
- pak umístěte do zeminy v květináči
- zakryjte tence zeminou
- Udržujte substrát vlhký
- Buďte trpěliví
Mučenka potřebuje hodně tepla, aby vyklíčila a rostla. Až trochu povyroste, zasaďte ji do většího květináče a postavte na balkon nebo terasu. K získání plodů je potřeba několik rostlin k opylení a musíte také provésthnojit ručně.
Tip
Kdy je mučenka zralá?
Jak je mučenka zralá, poznáte podle okolního oplodí: Mělo to získat sytou barvu - fialovou nebo žlutou podle typu - a nemělo by už být hladké, ale spíše scvrklé.
