Nasturtium je vlastně rod rostlin. Patří mezi ně několik okrasných druhů a také jedlá odrůda, což je obvykle to, co se myslí, když se mluví o lichořeřišnici. Velmi dekorativní jsou pnoucí nebo popínavé jednoleté až víceleté rostliny.
Jaké druhy lichořeřišnice existují?
Je asi 90 druhů lichořeřišnice, z nichž nejznámější je velká lichořeřišnice. Odrůdy se liší svými růstovými návyky (plazivé nebo popínavé), životností (letní nebo trvalka), použitím (okrasné nebo plodinové), velikostí a tvarem listů a barvou květů (žlutooranžová, lososová, bílá nebo červenofialová)..
Existuje asi 90 druhů lichořeřišnice. Nejznámějším druhem je pravděpodobně lichořeřišnice velká, jedlá odrůda, jejíž pupeny se používají jako náhrada za kapary. Tato odrůda se také používá v léčivém bylinářství. Tam se používá především při onemocněních horních cest dýchacích nebo infekcích močových cest. Za užitkovou rostlinu je považována i lichořeřišnice hlízovitá, pěstuje se jako potravinářská rostlina v Jižní Americe.
Nasturtium původně pochází ze Střední a Jižní Ameriky. Tam je domovem hlavně v horských oblastech. Mnoho druhů lze nyní nalézt jako okrasné rostliny v mírném podnebí po celém světě. Obzvláště působivý je takzvaný lotosový efekt jejich listů: voda stéká po kapkách a čistí povrch.
Jak se liší odrůdy?
V obchodu se semeny seženete především různé jednoleté odrůdy v různých barvách a přizpůsobené různým potřebám. Kromě tradičních žlutooranžových květů si můžete vybrat i z lososových, bílých nebo červenofialových barev květů. Tvar a velikost listů se také liší od odrůdy k odrůdě, stejně jako růstový zvyk rostliny. U nás najdete lichořeřišnice do velkého záhonu i do malého truhlíku na balkón.
S velkou lichořeřišnicí můžete rozkvést i stinná místa vaší zahrady. I když vlastně miluje slunce, stále se mu tam daří. Je ideální jako půdní pokryv, protože roste poměrně rychle a bujně. Mírně drobnolisté odrůdy rozzáří holé ploty nebo rostou na trelážích.
Nejdůležitější rozlišovací znaky:
- letní nebo víceleté
- Okrasná rostlina nebo užitková rostlina
- plazení nebo lezení
- Velikost a tvar listu
- Květy
Tipy a triky
Jedlá jsou nejen poupata a květy lichořeřišnice velké, ale i mladé listy. Svou jemnou pikantností zjemňují saláty nebo slouží jako poleva na chleba.
