Počet různých druhů rajčat se může zdát ohromující. Na základě pár parametrů si však můžete vybrat ty nejlepší pro vás a experimentovat. Už jste někdy slyšeli o cestovním rajčeti?
Které odrůdy rajčat jsou nejznámější?
Existuje mnoho odrůd rajčat, jako jsou divoká rajčata, koktejlová a cherry rajčata, keřová rajčata, staré a vzácné odrůdy, italské, neobvyklé, skleníkové a odolné venkovní odrůdy. Mezi oblíbené odrůdy patří Yellow Pear, Moneymaker a Ochsenherz.
Jaké druhy rajčat existují?
- Malé odrůdy rajčat: Červený mramor, Zlatý rybíz, Černá třešeň, Romello, Primabella, Tumbling Tom, Katinka, Benary's Garden Delight
- Staré a vzácné odrůdy rajčat: Tigerella, Hofmanns Rentita, Cuore di Bue, Goldene Queen, Deutscher Fleiß
- Italské odrůdy rajčat: Marmande, San Marzano, Piennolo del Vesuvio, Principe Borghese, Scatolone, Pomodoro Roma
- Neobvyklé odrůdy rajčat: Cestovní rajče, Borůvka, Zelená zebra, Bílá kráska, Osu Modrá
- Odrůdy rajčat pro skleník: Bernská růže, Ananasové rajče, Costoluto Genovese, Harzfeuer, Bosque Blue, Červená Zebra
- Rezistentní odrůdy rajčat pro venkovní použití: Philovita F1, De Barao, Lizzano F1, Siberisches Birnchen, Celsior, Tropical F1
- Rané odrůdy rajčat: Galapágy, Indigo Kumquat, Mattova divoká třešeň, Sibiř, Ruthje, Matina, Quedlinburger Early Love
- Nejoblíbenější odrůdy rajčat: Žlutá hruška, Moneymaker, Ochsenherz, Harzfeuer, Phantasia, Martina
Malé odrůdy rajčat
Ukusujte pikantní cherry rajčátka čerstvá z vinné révy nebo si odpočiňte a vychutnejte si luxusní misku zdravých svačin na pohovce – rády je chytají i děti. Malé odrůdy rajčat jsou stále oblíbenější. Rozlišují se robustní divoká rajčata, koktejlová nebo cherry rajčata a keřová rajčata.
Divoká rajčata
Divoká rajčata zahrnují odrůdy, které jsougenetickystále dost blízképůvodním rostlinámv Jižní Americe. Proto majípřirozenou odolnost, která je chrání zejména proti plísni a hnědé hnilobě. Divoká rajčata jsou navícsnadná na péči, protože odpouštějí suché fáze a není třeba je vytlačovat. Přesto některé exempláře plodí až tisíc plodů. Nicméně jejichrychle keřovitý růst, který pro sebe zaberehodně místa, by se neměl podceňovat.
Červený mramor: Jasně růžový a hravě malý. Toto divoké rajče je jednou z prvních odrůd, které se kdy dostaly do Evropy. Sladké, měkké plody váží asi 2 g a rostou na keři vysokém až 200 cm, který rád roste volně kolem plotů nebo treláží.
Zlatý rybíz: Zlatý rybíz se svými zlatožlutými plody dodává zahradě něco slunečného i za sychravých dnů. Sladká, šťavnatá rajčata doslova praskají v ústech. Rostlina roste - typicky divoká - velmi košatá a poměrně vysoká, 180 cm.
Koktejlová rajčata a cherry rajčata – rozdíl
Koktejl a cherry rajčata se často používají zaměnitelně. Oba se však v určitých ohledech liší. Cherry rajčátko je obvykle o něcomenší a sladšínež jeho protějšek. Mimochodem, odkud pochází své jméno koktejlové rajče jeunknown.
Black Cherry: Black Cherry, vyšlechtěná v USA, poskytuje hobby zahrádkářům bohatou úrodu červenohnědých rajčat, která lehce přecházejí do fialova. Černá třešeň je se svým jedinečným ovocným tónem vrcholem každého bufetu.
Romello: Klasika do vědra, protože rajče Romello produkuje pouze 1 m dlouhé, obloukovité výhonky. Jeho plody, které rostou celé léto, chutnají ovocně nasládle a vyzařují červenou barvu.
Křovitá rajčata
Podobně jako jejich divocí předchůdci dorůstají keříčková rajčata také došířky– prostě keř. Nicméně zůstávajípřízemnějšíavystřelují méně často (<1 m). Proto se často nacházejí na slunných balkonech a okenních parapetech. Bush rajčata chtějí hodně vody a občas hnojivo; Ale můžeš si ušetřit námahu.
Primabella: Předností Primabelly je na jedné straně dobrá skladovatelnost a na druhé straně vysoká odolnost proti plísni. Červené plody přitom chutnají svůdně lahodně.
Tumbling Tom: V souladu se svým jménem mají laty rostliny tendenci viset daleko dolů. Tato odrůda je proto zvláště doporučena pro pěstování v závěsném koši.
Další odrůdy: Katinka, Benary's Garden Delight
Staré a vzácné odrůdy rajčat
Hofmanns Rentita nebo Cuore die Bue – nikdy jste o tom neslyšeli? Není divu, protože tyto odrůdy patří mezivzácnosti mezi zeleninovým ovocem. Odpověď na otázku, zda je „vzácné“synonymem pro „chutné“, je na každém jednotlivci. Někdy neobvyklé tvary rozhodně upoutají pozornost. V praktické sadě za cca 10 eur získáte 16 různých starých odrůd, každá s 10 semeny.
Co myslíš "starými odrůdami rajčat" ?
Rajčata se pěstují a konzumují více neždva tisíce let. Ale „staré odrůdy rajčat“nemusí nutně znamenat výše zmíněná divoká rajčata. Staré odrůdy se vyznačujíspecifickým šlechtěním pro region. To vedlo k mnohaneobvyklým tvarům a barvám, které se mohou ve svém výrazu velmi lišit. Protože byly tak zvláštní, na staré odrůdy se poněkud zapomnělo. Díky své jedinečnosti se nyní vracejí na domácí zahrady.
Tigerella: Až 180 cm roste tyčkové rajče Tigerella poměrně vysoko. Jedinečnou prodejní předností jsou jejich zlatožluté pruhy na červené slupce plodů.
Hofmanns Rentita: Tato odrůda rajčat sahá po kolena, ale překvapí bohatou úrodou. Navíc jejich červená rajčata mají velmi pikantní chuť.
Cuore die Bue: V němčině se jim říká oxheart rajčata, váží působivých 500 g na plod a mají hlubokou drážku. Bohužel jsou dost náchylní k nemocem.
Další odrůdy: Zlatá královna, německá Fleiss
Italské odrůdy rajčat
Země klasické rajčatové omáčky na těstoviny a neodolatelného Caprese je známá svými lahodnými odrůdami, které si při zpracování v kuchyni opravdu přijdou na své. Tento výběrpopulárních italských odrůd rajčat přináší do zahrady a na talíř trochu Středomoří.
Marmande: Vizuálně připomínají rajčata Marmande volská srdce, i když jejich chuť je výrazně pikantnější. Jsou ideální do polévek a omáček.
San Marzano: Lahvová rajčata vyzrálá na slunci se často nacházejí v provincii Kampánie. Chuťově vám vysoce výnosná odrůda jednoduše připomíná vaši poslední dovolenou v Itálii. Potřebuje hodně slunce, což ztěžuje pěstování na domácí zahradě.
Piennolo del Vesuvio: Piennolo del Vesuvio tradičně roste na úpatí Vesuvu. Nápadný je jeho zužující se květový konec a jeho minerální chuť s kyselým závěrem.
Další odrůdy: Principe Borghese, Scatolone, Pomodoro Roma
Neobvyklé a speciální odrůdy rajčat
Pokud jste v tomto seznamu nenašli žádné vhodné odrůdy podle vašeho vkusu a navíc se zahrádkaření vzdalujete nevšednějšími cestičkami, najdete to pravé ovoce pro vás nejpozději zde: Každý zahradník miluje rajče.
Cestovní rajče: Asi nejpodivnější rajče. Zdá se, že se skládá z malých špičatých plodů – možná jako groteskní malina. Rozhodně praktické cestovní opatření.
Borůvka: Malá borůvková rajčata visí na latách rostliny v tmavě červené až tmavě modré barvě. Plody se vyznačují jemnou vůní spárovanou se šťavnatou svěžestí.
Zelená zebra: Název zelené zebry mluví za vše. Nezčervená, ale zůstane výrazně zelená se žlutavými pruhy.
Další odrůdy: White Beauty, Osu Blue
Odrůdy rajčat do skleníku
Abyste využili omezeného prostoru ve skleníku, doporučují se rajčata, která rostou do výšky. Takzvaná tyčková rajčata se udržují ve vzpřímené poloze pomocí šplhací pomůcky, jako jsou spirálové tyčinky nebo provázky. Vzhledem k tomu, že pěstební podmínky ve skleníku lze optimalizovat, stojí za zvážení i citlivější odrůdy.
Berner Rose: Mezi staré odrůdy patří také středně velké rajče na biftek. Vaše kůže vypadá lehce růžově. Rostlina dorůstá do výšky cca 2 m a je potřeba ji podepřít.
Ananasové rajče: U ananasových rajčat je důležitý správný čas sklizně. Jejich plody, které váží až 1 kg, jsou velmi jemné, ale obětavost odměňují jedinečnou chutí připomínající ananas.
Costoluto Genovese: V němčině „Vytrženo z Janova“. I když tvar odpovídá svému názvu, plodům prospívá také dostatek tepla a světla. Tak ideální do skleníku.
Další odrůdy: Harzfeuer, Bosque Blue, Red Zebra
Rezistentní odrůdy rajčat pro venkovní použití
Je otázkou, zda skleníková rajčata cítí soucit nebo radost, když se dívají okny svých bezpečných čtyř stěn na své příbuzné ve volné přírodě. Faktem ale je, že venkovní rajčata jsou vystavena více negativním vlivům prostředí: chlad, déšť a škůdci způsobují rostlině venku problémy. Proto jsouodolné odrůdy rajčat zvláště doporučovány na venkovní záhony jako prevence nemocí.
Co myslíte rezistentními odrůdami rajčat?
Rezistentní odrůdy rajčat jsouspeciální odrůdy, které jsou buď obecněrobustnínebo mají vynikajícíodolnost proti určitým nemocishow. Kompromis, že je obzvláště odolný, většinou nepřichází bez ceny. Hybridy (křížení dvou odrůd; označeno „F1“) nejsou odolné vůči semenům a musí být zakoupeny znovu.
Philovita F1: Rostlina roste velmi pomalu, ale je necitlivá na sametovou skvrnitost, hnilobu nohou a virus mozaiky rajčat. Pozdní plíseň a hnědá plíseň ji také téměř netrápí.
De Barao: De Barao je v Rusku velmi populární. Nejen, že dorůstá obrovsky na 3 m, ale je také odolný vůči plísni a hnědé hnilobě. Pokud se příznaky přesto objeví, obvykle stačí odstranit napadené listy.
Banánové stehýnka: Lahvové rajče je vhodné i pro pěstování v květináčích nebo na vyvýšených záhonech. Dosahuje výšky až jednoho metru.
Další odrůdy: Lizzano F1, Sibiřská hruška, Celsior, Tropical F1
Rané odrůdy rajčat
Rané odrůdy rajčat zahrnují rostliny, které produkují plody připravené ke sklizniod července (tj. kolem 50 až 60 dnů). Tato informace je užitečná nejen pro netrpělivé hobby zahrádkáře, ale je také důležitá, pokud je na zahradě málo dostupného slunce. Čím dříve rajčata dozrají, tím méně hodin slunečního svitu potřebují.
Galapagos: Tato exotická rajčata pocházejí ze stejnojmenných ostrovů. Dozrávají brzy v červenci a poté chutnají sladkokysele. Je považováno za divoké rajče, a proto je přirozeně robustní.
Indigo Kumquat: Rajčata ve tvaru datle s červeným tělem a černým hrdlem. Indigo Kumquat dozrává o něco později než Galapágy v červenci.
Matt's Wild Cherry: S průměrem 1 až 1,5 cm je toto rajče jedno z nejmenších svého druhu. Doba zrání začíná pouhých 50 dní po výsevu.
Další odrůdy: Sibiř, Ruthje, Matina, Quedlinburger, Frühe Liebe
Nejoblíbenější odrůdy rajčat
Samozřejmě, že každý zahradník má své oblíbené (o kterých je skvělé diskutovat). Mezi absolutně nejprodávanější odrůdy rajčat na světě patříGelbe Birnchen, nápadnéMoneymakera masivníOchsenherzMezi další oblíbené odrůdy patří Harzfeuer, Phantasia a Martina.
Žlutá hruška: Koktejlové rajče vizuálně připomíná hrušku. Nezaměnitelná je i jejich aromatická chuť. Používá se do salátů, polévek nebo jako dekorace.
Moneymaker: Moneymaker mezi rajčaty. Po dlouhou dobu měla tato odrůda celosvětově monopolní postavení v komerčních sklenících. Je to „rajče“par excellence.
Oxheart: Italská těžká váha je vysoce ceněna pro svou pouhou hmotu a kulinářské výhody. Není divu, že žebrované rajče je jednou z nejoblíbenějších odrůd.
Další odrůdy: Harzfeuer, Phantasia, Martina
FAQ
Jak se nazývají dědické odrůdy rajčat?
Tigerella, Hofmanns Rentita, Cuore die Bue, Goldene Queen, Deutscher Fleiß jsou některé příklady dědičných odrůd rajčat.
Co znamená „stará odrůda rajčat“?
„Staré odrůdy rajčat“jsou speciální odrůdy, které jsou přizpůsobeny určitým regionům a jejich klimatickým a geografickým vlastnostem. V dnešní době lze díky moderním technologiím všude vypěstovat nejvýnosnější rajčata, takže se na speciální „staré“odrůdy zapomnělo.
Existuje více než jeden název pro druh rajčat?
Ano, obvykle vždy existuje botanický název, který začíná na „Solanum“(noční stín). Navíc mnoho odrůd má různé dialekty v závislosti na regionu.
Co znamená „odolné odrůdy rajčat“?
" Rezistentní odrůdy rajčat" jsou zvláště odolné vůči chorobám způsobeným houbami nebo bakteriemi. Například De Barao je stěží náchylný k obávané plísni pozdní.
Jaký je rozdíl mezi koktejlem a cherry rajčaty?
Cherry rajčata jsou obecně o něco menší a sladší než koktejlová rajčata.
Kolik druhů rajčat existuje?
Existuje více než 10 000 různých druhů rajčat. Hobby šlechtitelé, jejichž výtvory se na veřejnost dostanou jen zřídka nebo zřídka, neustále zvyšují počet odrůd rajčat.
Jaký je nejlepší druh rajčat?
Nejlepší druh rajčat je ten, který nejlépe chutná - nezáleží na tom, zda čisté nebo zpracované.
