Pimpinelle nenáročná na péči – vlastně „Knoflík z louky“– původně pochází z oblasti Středozemního moře, kde roste divoce dodnes. U nás je však bylina původní již od vrcholného středověku a dařilo se jí v mnoha klášterních a hospodářských zahradách. Kdysi se dokonce říkalo, že Pimpinelle má léčivé účinky proti obávanému moru.
Jak pěstovat pimpinelle na zahradě?
Pro úspěšné pěstování Pimpinelle vysévejte semena od března přímo venku na slunné místo s humózní, vlhkou, vápenatou půdou. Během vegetace pravidelně odřezávejte květenství a rostlinu přiměřeně zalévejte a přihnojujte.
Pimpinelle setí
Výsev Pimpinelle je docela snadný, protože semena lze od března vysévat přímo venku. Není tedy nutné jej dávat na parapet. Vybírejte slunné stanoviště s humózní, vlhkou a vápenitou půdou, jednotlivá semena lehce zasypte zeminou. Mladé rostliny by měly být později od sebe vzdáleny asi 20 až 30 centimetrů. Rostlina vyvíjí velmi hluboké kůlové kořeny, proto následné přesazení obvykle není možné.
Pravidelně stříhejte květenství
Bohužel má Pimpinelle ve zvyku se sama zasít a pak rychle růst. Pokud byste raději nenechali svou zahradu zarůst rychle rostoucím Pimpinelle, je lepší květenství pravidelně během vegetace odřezávat. Toto opatření má i tu výhodu, že bylinka zůstává aromatická a v kuchyni použitelná - kvetoucí pupínek vypadá moc hezky, ale nijak zvlášť chutná. Hlavní období květu je od května do srpna.
Zalévání a hnojení Pimpinelle
Knoflík luční potřebuje kyprou, humózní a vlhkou půdu, aby se mu dařilo. Rostlina nesmí být v žádném případě příliš suchá, jinak se z ní nepodaří vyvinout příliš mnoho aroma. Vyvarujte se také vysychání půdy - například u rostlin v květináčích nebo na velmi slunných stanovištích, proto se zejména v teplém létě provádí pravidelná zálivka. Pokud je to možné, zalévejte rostlinu zespodu, aby nebyly namočené listy. Na jaře lze rostlinu krmit trochou zralého kompostu nebo rohových hoblin (52,00 EUR na Amazonu) a během vegetačního období se přihnojuje tekutým bylinným hnojivem.
Nemoci a škůdci
Pimpinelle je v zásadě docela necitlivý na choroby nebo napadení škůdci – za předpokladu, že je rostlina zdravá a silná. Oslabené nebo nesprávně zalévané rostliny rychle napadá padlí. Toto onemocnění způsobené houbou je patrné jako hnědé, rychle se šířící skvrny na listech. Ani mšice se nezastaví u šťavnatých listů Pimpinelle.
Tipy a triky
V kuchyni se používají pouze mladé, jemné listy pupínky. Tyto chutnají nejlépe čerstvé, ale dají se i zmrazit.
