Jeruzalémský artyčok je všestranná zelenina, která obohacuje stravu syrovou i vařenou. Pěstování na zahradě je neuvěřitelně snadné, protože rostlina je odolná a nemá téměř žádné nároky na umístění a péči.
Jak správně zasadit topinambury?
Rostlinám jeruzalémského artyčoku se nejlépe daří na slunných nebo částečně zastíněných místech a preferují dobře prokypřenou půdu bohatou na živiny. Hlízy se vysazují do hloubky 15 cm, přičemž mezi rostlinami musí být vzdálenost alespoň 40 cm. Doba výsadby je ideálně na jaře.
Jak zasadit topinambur?
Jeruzalémský artyčok se vysazuje venku jako sazenice nebo hlíza. Hlízy se vykopou a zasadí na požadované místo. Případně hlíza zůstane v zemi a znovu vyklíčí.
Kde nejlépe roste topinambur?
Topinambur neklade na lokalitu žádné velké nároky. Roste na slunných a částečně zastíněných místech. Pokud je požadováno bohaté kvetení, rostlina potřebuje hodně slunce.
Existují zvláště vhodné lokality?
Jeruzalémský artyčok je ideální zástěna pro ochranu soukromí, která se svými žlutými květy vypadá velmi pěkně. Proto se rostlina často pěstuje na plotech. Ideální je i výsadba kolem kompostu, protože hlízy zde najdou dostatek živin.
Jaká by měla být půda?
Topinamburu se nejlépe daří v dobře prokypřené půdě bohaté na živiny. Rostlina nesnese přemokření.
Jak vypadá dobrá příprava půdy?
- Hluboko uvolněte půdu
- Odstranění plevele
- Sbírejte kameny
- Obohaťte půdy chudé na živiny kompostem
- Utužené půdy uvolněte pískem
- V případě potřeby vytvořte kořenovou bariéru
Musí mít přednost topinambur?
Pokud se topinambur množí semeny, měl by se vysévat na záhon od března. Od výšky deseti centimetrů se rostliny vysazují venku.
Jak zasadit topinambur?
Hlízy jsou umístěny až 15 centimetrů hluboko v půdě. Čím hlouběji jsou, tím větší výnos produkují.
Jaká vzdálenost při výsadbě by měla být dodržena?
Jeruzalémský artyčok roste velmi rychle a hustě. Dodržujte proto větší vzdálenost výsadby. Mezi rostlinami by měla být vzdálenost alespoň 40 centimetrů. Totéž platí pro hlízy, které jsou položeny 40 x 40 centimetrů od sebe.
Kdy je nejlepší čas zasadit?
Začátek jara je nejlepší čas na výsadbu. Pak mají rostliny dostatek času na vývoj kyprých hlíz. Hlízy lze v zásadě vyskládat celoročně.
Jakou péči potřebuje topinambur?
Péče o rostlinu je velmi snadná. Na jaře je třeba pravidelně odstraňovat plevel. Později to již není nutné, protože topinambury se zvětšují a brání vzejití plevele.
Je nutné hnojení?
Pokud je půda bohatá na živiny, hnojivo není nutné. Pokud je půda chudá na živiny, stačí shrabat trochu vyzrálého kompostu. U hnojiv bohatých na dusík se doporučuje opatrnost. Příliš mnoho dusíku způsobuje hnilobu hlíz.
Jak často se topinambur zalévá?
Zejména v létě potřebuje topinambur hodně vody, aby hlízy zůstaly kypré. Doporučuje se zalévat několikrát denně. Zamokření se musí za každou cenu vyhnout.
Jak se topinambur množí?
Vzhledem k tomu, že semena nedozrávají na květinách v našich zeměpisných šířkách, je třeba semena (6,00 EUR na Amazonu) zakoupit u specializovaných prodejců. Snáze se množí přes hlízy, které zůstávají v zemi nebo jsou vysazeny někde jinde.
Kdy se sklízí topinambur?
Nejlepší doba sklizně je podzim. Rané odrůdy jsou připraveny ke sklizni od srpna, pozdní odrůdy koncem podzimu. Topinambur lze obecně sklízet po celý rok, pokud je půda nezamrzlá. Sklizeň by se měla vyvarovat pouze v případě velkého sucha uprostřed léta.
Jak zabránit nadměrnému šíření?
Při pěstování na plotech na zahradě se důrazně doporučuje kořenová bariéra. Jinak jsou potíže se sousedy nevyhnutelné. Užitečná je také pravidelná sklizeň a odstraňování hlíz.
Je topinambur vhodný k uchovávání v květináči?
Jeruzalémský artyčok se dá dobře pěstovat i ve vyšší nádobě. To zabraňuje přílišnému šíření rostlin.
Je třeba topinambur nakrájet?
V zimě se horní části rostliny úplně stahují. Řez je proto nutný pouze ve velmi malých zahradách, pokud se rostlina příliš rozšířila.
S kterými rostlinami si topinambur rozumí?
Jeruzalémský artyčok je těžké krmítko, které by se obecně nemělo držet s jinými těžkými krmítky. Nízkojedlé potraviny, jako jsou fazole, se naopak hodí. Je však třeba mít na paměti, že topinambur produkuje hodně olistění a ostatním rostlinám nepropouští dostatek světla.
Jaké nemoci ohrožují topinambur?
Na horních částech rostliny se občas rozšíří plíseň. Hlízy se tím téměř nepoškodí. V případě potřeby jsou postižené části odříznuty a zlikvidovány.
Na jaké škůdce si dát pozor?
Hlízy milují hraboši a krtci stejně jako lidé. Hlodavce je třeba vyhnat pomocí vhodných opatření. Pozor: Krtci jsou chráněni! Šneci rádi útočí na listoví. Pravidelný sběr může být užitečný. Poškození plžem však hlízám téměř neublíží.
Tipy a triky
Jeruzalémský artyčok obsahuje mnohočetný cukr inulin (nezaměňovat s inzulínem), který je také dobře snášen jako sladidlo při cukrovce. Pěstování kořenové zeleniny se proto doporučuje zvláště při krmení diabetiků.
